Той, хто одного разу скуштував, яким є мій домашній печінковий паштет, не бажає їсти щось інше. У рецепті немає зайвих інгредієнтів, лише куряча печінка та спеції. Оскільки він не містить консервантів, його варто споживати протягом 2-4 днів.

печінки

Мій домашній печінковий паштет

Інгредієнти:

  • 550 г курячої печінки
  • 1 чайна ложка базиліка
  • 1 чайна ложка майорану
  • 2 чайні ложки гірчиці
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 1 столова ложка домашнього жиру
  • сіль і перець за смаком

Підготовка:
Змішайте в мисці базилік, майоран, чебрець, гірчицю та оливкову олію.
Поверніть в ній попередньо очищену печінку.
Поставити в холодильник на 20 хвилин.
Коли час закінчиться, покладіть гостру печінку на змащений жиром деко і випікайте при 190 градусах, поки вона не почервоніє.
Подрібнену цибулю обсмажте на оливковій олії і покладіть в подрібнювач з жиром і печінкою. Також за смаком можна додати зубчик часнику.
Додайте сіль і перець, а потім працюйте до стану крему в подрібнювачі.
Зберігати в герметичній тарі та споживати 2-4 дні.