Оцініть цей рецепт!
Середнє 4/5. Голосів: 2
Інгредієнти
- 2 моркви
- 1 італійський гарбуз
- 1 баклажан
- 1 цибулина
- 400 г помідора
- 4 зубчики часнику
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль
- 2 чайні ложки трави
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 склянка овочевого відвару
Інструкції
- Наріжте моркву, кабачок і баклажани тонкими скибочками.
- Цибулю нарізати клинками, а помідори - четвертинками. Подрібніть часник.
- Змастіть форму для запікання оливковою олією, викладіть овочі у форму і заправте сіллю, посипте ароматними травами, лимонним соком та овочевим бульйоном.
- Випікайте при 220 ° C, поки овочі не звариться, час від часу перевертайте їх. Подавати гарячим.
Жоселін Мелара | 27 лютого 2019 р
Якщо у вас є тяга до страви з історією, культурою, смачною та на основі овочів, не дивіться далі, оскільки цей рецепт навчить вас, що рататуй Це все, що вам потрібно. Він ідеально підходить для сімейного обіду або вечері.
Історія Рататуя
Ця смачна страва на овочевій основі - це французька фірма, яка виникла в регіоні Прованс та Ніцца. Його назва походить від двох дієслів, що стосуються суміші, оскільки для приготування цієї страви саме те, що в основному потрібно робити з інгредієнтами.
З часом воно стало відоме в різних країнах Європи, деякі з цих країн створили власну версію страви, додавши або змінивши інгредієнти з їх регіону. Але, безсумнівно, одна з причин, чому вона стала популярною у всьому світі, полягає в тому, що це страва на рослинній основі, справді повноцінна та поживна.