Медово-гірчичний соус - один з найпростіших, швидких і найсмачніших, які ви можете зробити. Цей соус може повністю змінити смак страви, без необхідності шукати інгредієнти за межами повсякденного приготування. І найкраще, що воно буде готове за кілька хвилин.
Тож, якщо ви готові відкрити цю нову зброю, яка оновить всю вашу кухню, все, що вам потрібно зробити, - це залишити під рукою найкращу гірчицю у своїй коморі, каструлю меду та пляшку білого оцту. За бажанням ви також можете приготувати себе з оливковою олією, лимонним соком, ароматними травами та з найпоширенішими спеціями, якими є не що інше, як сіль і перець.
Рецепт домашнього медово-гірчичного соусу
Ключове слово в соусі
Час підготовки 1 хвилина
Час варіння 4 хвилини
Загальний час 5 хвилин
Калорії 400 ккал
Інгредієнти
- 4 столові ложки діжонської гірчиці
- 50 мілілітрів білого винного оцту
- 2 1/2 ложки меду
Покрокове опрацювання
Джерело: https://www.flickr.com/photos/[email protected]/14059582942 (за ліцензією Creative Commons, з акредитацією)
Поради щодо цього рецепта
- Замість того, щоб використовувати діжонську гірчицю, ви можете спробувати інші види, наприклад, старомодну гірчицю, яка містить зерна, або зелену гірчицю.
- У випадку з медом ви також можете спробувати певні типи, такі як акацієвий мед або розмариновий мед.
- Для менш густої консистенції можна додати більше оцту. Однак майте на увазі, що це також зробить його більш кислим.
- Ви також можете використовувати лимонний сік замість оцту для більш свіжої, більш натуральної версії.
- Є кулінари, які також змішують трохи оливкової олії з рештою соусу. Це дозволить отримати менш концентрований смак, консистенція якого є цілком практичною для заправки салатів або м’яса для барбекю.
- При подачі посипте тертим пармезаном для виграшної комбінації.
Що робити з медово-гірчичним соусом
Ви можете супроводжувати дуже великий список страв цією заправкою. Ви насправді можете займатися творчістю та придумувати власні комбінації, але щоб десь розпочати, ось кілька ідей:
- В якості заправки для декількох салатів, з найпростішого зеленого салату, приготованого лише з листя салату.
- Супроводжувати м’ясо для барбекю.
- Як соус до курки готується найпростішими способами: на грилі, запеченому, на грилі.
- Звичайно, ви також можете використовувати його, щоб приправити курячі крильця.
- Цей соус також дуже добре поєднується зі свининою.
- Як маринад для будь-якого виду м’яса.
- Вдягати ковбаси, гамбургери та хот-доги.
- Як аперитив, як супровід до крудітів.
- Подавати його з гарною сирною дошкою у стилі чатні.
- Щоб оновити улюблені рецепти бутербродів.
- Як соус до риби, включаючи білу рибу або хороший шматочок лосося або тунця.
- Як гарнір подавати до качиного м’яса.
Джерело: Freepik, зараховано (https://fr.freepik.com/photos-gratuite/saucisses-fumees-servies-laitue-moutarde_7735348.htm)
Інші соуси, які можуть вам сподобатися
Якщо вам сподобався наш рецепт медово-гірчичного соусу, вас також може зацікавити: