бейлі

Домашній лікер "Бейліс" порадує вас та ваш візит (Джерело: Plnielanu.sk/Veronika)

Замислюєтесь, як запропонувати візит на Різдво? Пам’ятайте, що крім їжі, всі з нетерпінням чекають тосту. Крем-ірландський лікер у стилі "бейліс" ідеально підходить для святкування Різдва. Солодкий смак лоскоче язик і приємно розігріває алкоголь. Як зробити це в домашніх умовах?

Нам знадобиться:

- 2 банки згущеного молока жирністю 8%
- 1 упаковка пудингу зі смаком мигдалю
- 0,5 л молока
- 0,5 л рому

Підхід:

Готувати саморобні «бейлі» - це легкий вітер, але для приготування знадобиться деякий час. Тому ми резервуємо для нього вільний день або ранок вихідних.

1. Опустіть банки зі згущеним молоком у каструлю з водою, щоб вони були повністю занурені. Варити на повільному вогні. Через 2 години дістаньте банки і дайте охолонути.

2. Тим часом зварити мигдальний пудинг згідно інструкції. Цукор додавати не потрібно, адже згущене молоко вже досить солодке. Пудинг також повинен охолонути. Іноді ми змішуємо це так, щоб шкіра не утворювалася зверху.

3. Коли банки зі згущеним молоком повністю охолонуть, ми відкриємо їх і побачимо результат наших зусиль. Молоко карамелізується під час варіння, завдяки чому лікер має безпомилковий смак. Якщо ви хочете вийти за межі цього кроку, ви можете відразу купити згущене молоко з карамелі.

4. Перекладіть молоко з банки та пудингу у велику миску та з’єднайте за допомогою ручного збивача.

5. Утворюється гладка рідка суміш, в яку ми поступово включаємо ром з постійним збиванням.

6. Готовий лікер розлити по скляних пляшках. З цієї кількості виходить близько 1,4 літра. Добре закрийте пляшки і зберігайте на холоді.

Підсумкова порада: Домашні "бейлі" найкращі у віці. Через кілька днів смаки ідеально пов’язані. Оригінальний напій виготовляється з віскі. Якщо ви хочете спробувати такий варіант, спробуйте його і повідомте нам про це в коментарях.

Відкрийте для себе ще більше цікавих статей, рецептів та відео!