Холодніші та дощовіші дні переконують наш шлунок, що було б непогано тягнутися до супів, які не тільки розігрівають, але й насичують. Навіть простий, але густий суп може стати повноцінною їжею. Хоча вершковий картопляний суп і не є кулінарним шедевром, результат порадує кожен смак.
Нам потрібно:
• 400 г картоплі
• 2 дкл молока
• 1 склянка кулінарних вершків
• 50 г вершкового масла
• пори - приблизно 10 см
• 2 столові ложки звичайного борошна
• Лавровий листок
• чорний перець
• цукор, сіль, оцет
Підхід: Картоплю чистимо і нарізаємо кубиками. Обсмажте нарізаний цибулю-порей на розтопленому вершковому маслі на розтопленому вершковому маслі і додайте картоплю, щоб трохи посмажити. Посолити, додати 3 лаврових листа і залити літром гарячої води. Варити до м’якості. Змішайте 2 PL звичайного борошна в молоці та додайте вершки. Налийте в горщик до картопляної основи. Варити при постійному помішуванні. Відкладіть від вогню, приправте сіллю, перцем, а хто любить кисле - також може подати оцет і цукор. Вилийте або змішайте і можна подавати до столу.
Які способи приготування картопляних супів? Пишіть рецепти іншим читачам в обговоренні під статтею.