"Житній хліб"
- 4,6/5
- 33 голоси
Рецепт житнього хліба
Це традиційний рецепт, за допомогою якого можна приготувати чудовий житній хліб, тип хліба, який, готуючи його вдома, нагадуватиме вам про сільський хліб, який було легше знайти раніше.
Інгредієнти житнього хліба:
- 350 грам житнього борошна
- 150 грам цільнозернового борошна
- 25 грамів пивних дріжджів
- 300 мл води
- Столова ложка зерна кропу
- Оливкова олія
Приготування житнього хліба:
Щоб зробити це смачно житній хліб Ми збираємось використовувати два різні типи борошна, щоб надати йому кращу консистенцію та набагато приємніший смак, як ви бачите, якщо ви наважитеся робити це вдома. Перше, що ми зробимо, це змішати житнє борошно з цільнозерновим борошном та зерном кропу, що додасть хлібу дуже цікавого смаку та аромату.
Коли пройде цей час, ми ставимо духовку на 200 ° C, і поки вона нагріється, ми будемо замішувати тісто ще кілька хвилин. По завершенні ми кладемо його на піднос, придатний для духовки, змащений жиром або з папером для випічки біля основи, і надаємо йому традиційну форму хліба. Кухонною щіткою ми зафарбовуємо тісто оливковою олією і кладемо його випікати близько 35 або 40 хвилин.
Порції/одиниці: 1
Приблизний час підготовки: 75 млн
Приблизні калорії: 270