Гірчиця. Королева смаколиків. Його додають в м’ясо, соуси або заправки. Не в останню чергу це було невід’ємною частиною вечорів французьких королів. Рецепт цієї дивовижної домашньої гірчиці вам гарантовано підійде. Ви більше ніколи не знімете гірчицю з харчової полиці.
takprosto.cc
Гірчиця - один з найпопулярніших інгредієнтів для приготування їжі. У професійній гастрономії вона, без сумніву, є найпопулярнішою у Франції, де з неї роблять соуси. Однак воно не залишилось лише в країні галльського півня, а рушило далі. У Голландії вони люблять її в перев'язувальних матеріалах і їм мало вірять. Німецькомовні країни люблять використовувати його для приготування м’яса та копченостей. Подібно в Словаччині - ми вживаємо гірчицю переважно з м’ясними продуктами. Хоча їх не використовують навалом в Азії, вони люблять додавати його до типових китайських соусів каррі. Досить про використання. Зараз ми разом приготуємо найдосконалішу домашню гірчицю.
Нам знадобиться:
200 г насіння гірчиці (якщо вони у вас є, вони можуть бути наполовину темними і світлими)
100 мл фруктового оцту (також може бути яблучним)
сіль за смаком
Спосіб приготування:
Промийте гірчичні зерна і залиште їх на ніч у суміші води та фруктового оцту.
takprosto.cc
Ми не заливаємо воду оцтом, навпаки, у нас все разом звариться наступного дня. Додайте сіль за смаком за смаком. Коли вода із зернами закипить, вимкніть газ і дайте йому повільно кипіти ще 1-2 хвилини.
Наша порада: Спробуйте смак гірчиці під час готування. Хтось любить більш кислий, хтось солодший. Додайте фруктовий оцет, цукор або сіль у свою гірчицю відповідно до вашого смаку.
takprosto.cc
Після закипання залийте гірчицю в блендер і перемішуйте, поки суміш не досягне правильної гірчичної консистенції.
Підготуйте чисті чашки, що закриваються, і розділіть злегка охолоджену гірчицю на чашки. Потім зберігайте в холодильнику і дайте постояти близько 2 днів. Тоді ви можете споживати його або додавати до приготованих страв. Ви не знехтуєте цим навіть простими і легкими овочевими салатами.
takprosto.cc
джерело: babskeveci.sk (Моніка), takprosto.cc
Рецепт був створений у співпраці з:
Receptík.sk
Найкращі рецепти від вас для вас!
Гірчиця. Королева смаколиків. Його додають в м’ясо, соуси або заправки. Не в останню чергу це було невід’ємною частиною вечорів французьких королів. Рецепт цієї дивовижної домашньої гірчиці вам гарантовано підійде. Ви більше ніколи не знімете гірчицю з харчової полиці.
takprosto.cc
Гірчиця - один з найпопулярніших інгредієнтів для приготування їжі. У професійній гастрономії вона, без сумніву, є найпопулярнішою у Франції, де з неї роблять соуси. Однак воно не залишилось лише в країні галльського півня, а рушило далі. У Голландії вони люблять її в перев'язувальних матеріалах і їм мало вірять. Німецькомовні країни люблять використовувати його для приготування м’яса та копченостей. Подібно в Словаччині - ми вживаємо гірчицю переважно з м’ясними продуктами. Хоча в Азії їх не використовують навалом, вони люблять додавати його до типових китайських соусів каррі. Досить про використання. Зараз ми разом приготуємо найдосконалішу домашню гірчицю.
Нам знадобиться:
200 г насіння гірчиці (якщо вони у вас є, вони можуть бути наполовину темними і світлими)
100 мл фруктового оцту (також може бути яблучним)
сіль за смаком
Спосіб приготування:
Промийте гірчичні зерна і залиште їх на ніч у суміші води та фруктового оцту.
takprosto.cc
Ми не заливаємо воду оцтом, навпаки, у нас все разом звариться наступного дня. Додайте сіль за смаком за смаком. Коли вода із зернами закипить, вимкніть газ і дайте йому повільно кипіти ще 1-2 хвилини.
Наша порада: Спробуйте смак гірчиці під час готування. Хтось любить більш кислий, хтось солодший. Залежно від вашого смаку, додайте до гірчиці фруктовий оцет, цукор або сіль.
takprosto.cc
Після закипання залийте гірчицю в блендер і перемішуйте, поки суміш не досягне правильної гірчичної консистенції.
Підготуйте чисті чашки, що закриваються, і розділіть злегка охолоджену гірчицю на чашки. Потім зберігайте в холодильнику і дайте постояти близько 2 днів. Тоді ви можете споживати його або додавати до приготованих страв. Ви не знехтуєте цим навіть простими і легкими овочевими салатами.
takprosto.cc