Acidko, кефір, кисле молоко . Вони переповнені магазинами та ароматами, і все ж найздоровішим є домашній. 🙂 Кефір насправді є молочним продуктом, який, як і йогурт, створюється під дією живого організму (культури). Цей живий організм, в нашому випадку кефірна культура, яку також називають кефірними зернами (гриб, що походить з Тибету), споживає молочний цукор - лактозу, і це бродіння створює кисломолочний напій, повний живих культур і бактерій, який ми також знаємо як пробіотики. Тут слід підкреслити, що домашній кефір з якісного молока набагато багатший і поживніший, ніж його імітація в торгівлі, своєю жвавістю та рядом корисних пробіотичних бактерій. Тому в цій статті ми поговоримо про те, як доглядати за такими зернами кефіру.
Тож я ще раз повторюю, що це живий організм, якого потрібно регулярно годувати та доглядати, за що ви будете винагороджені по-справжньому царськи. 🙂
6 правил догляду за зернами кефіру:
Отже, як доглядати за зернами кефіру?
кефір проціджують
Зерна кефіру слід промивати холодною водою після просіювання
Поверніть зерна в ємність
Влити молоко, накрити марлею або тканиною гумкою і залишити на лінії або поставити в холодильник
Кожен з нас повинен потурати собі півлітра на день
Як дістатися до зерен кефіру? Навіть у цьому випадку Інтернет є всемогутнім, і тому його можна замовити з різних сайтів. Або я ношу їх для демонстрації на своїх лекціях, і у разі зацікавленості я можу подарувати їх одному учаснику . 🙂
Якщо смак кефіру для вас занадто кислий, ви можете змішати в ньому трохи фруктів, що, мабуть, також є способом додавання кефіру в дитячу їдальню.
Це також одна з невеликих, але важливих звичок і кроків до здоров’я.