Понеділок, 27 липня 2009 р
Рис тунця, фарширований кабачками
Я чітко пам’ятаю своє здивування, коли побачив, як моя дівчина Трініті принесла теплу закуску до ВКФ. Що я все купив напередодні:-)) Але принаймні він міг сказати мені, наскільки просто, якою смачно я повинен зробити це теж:-)
Підтверджую вашу думку: дуже смачно! Її можна скласти з блискавичною швидкістю, після чого потрібно лише спекти. Легкий літній обід або вечеря. Після нашого повільного звикання до вечірнього плавання це було дуже, дуже добре!
Рис тунця, фарширований кабачками
- 2 стрункі кабачки
- 1 невелика коробка консервованого тунця (140 гр)
- 2 жмені вареного рису (1 жменька сирого)
- 5 дкг тертого сиру
- 1 головка червоної цибулини
- солоний перець
- деякі зерна - це дрібнозернисті помідори
Зварити рис і остудити. Додайте зціджений консервований тунець, подрібнену червону цибулю, тертий сир, сіль і перець.
Кабачки промиваємо, розрізаємо навпіл уздовж, а насіння вирізаємо ложкою. Рибо-рисова начинка заповнюється в порожнину.
Помідори нарізають стрункими гвоздиками і вдавлюють «обличчям вниз» до рисової маси - як гарнір. Запікайте в духовці 20-25 хвилин, в основному залежно від кабачків.