У цій статті ми поділимося однією з тем, яку ми розробили в нашому курсі харчування в лікарні: передопераційна рідка дієта.
Рідку дієту зазвичай призначають людям, які страждають певними розладами травної системи та захворюваннями шлунка, але цей тип дієти також часто призначають тим, хто повинен пройти операцію на шлунку або кишечнику. Тут ми розповімо вам, з чого складається рідка дієта і яке її значення.
Що таке рідка дієта?
Рідка дієта складається з прозорих рідин та їжі, що перебувають у рідкому стані та мають кімнатну температуру. Основна мета рідкої дієти - забезпечити пацієнта рідиною, цукром, сіллю та низкою поживних речовин, поки він не зможе їсти тверду їжу.
Рідка дієта повинна бути з високим вмістом білка, але з низьким вмістом жиру та вуглеводів, тому важливо, щоб усі рідини, що входять до складу рідкої дієти, були вільними або мали низький вміст цукру та калорій. Рідини, які можна включати в рідкий раціон, це: вода, бульйон, чай, кава без кофеїну, несолодкі желе, несолодкий фруктовий сік, водне морозиво тощо. Як ми бачимо, усі ці рідини не містять цукру і мають низький вміст жиру та вуглеводів.
Рідка дієта необхідна при підготовці організму до операцій на шлунку або кишечнику. Цей тип дієти не підходить для тривалого лікування, оскільки він не має усіх поживних речовин, необхідних організму. Однак вони приносять велику користь при розладах травлення або таких хірургічних процедурах, як баріатрична хірургія.
Перед операцією рідка дієта важлива, оскільки вона допомагає зменшити розмір печінки, сприяє очищенню кишечника, а також зменшує навантаження на травну систему. Зменшення розмірів печінки дозволить хірургу комфортно працювати під час операції, матиме кращу видимість в області роботи і буде менше маніпуляцій з іншими внутрішніми органами.
Рідку дієту також часто призначають людям, які потребують прискореного одужання від деяких хвороб та операцій. Пам’ятайте, що повноцінна рідка дієта повинна вживатися лише короткий проміжок часу, оскільки вона діє як перехідний етап, поки пацієнт не зможе почати вживати м’яку дієту.
Наразі ми бачили, з чого саме складається рідка дієта і чому так важливо застосовувати її перед операцією. Якщо ви хочете дізнатись набагато більше про цю дієту та інші види лікувальних дієт, ми запрошуємо вас ознайомитись з нашим курсом харчування в лікарні на відстані.