Поділіться статтею

—Щоб взяти на себе співбесіду: "Ви п'єте кока-колу?"

дора

-Не. Іноді я додаю до пива трохи лимонаду в прозорому вигляді. І я не почуваюся винним.

—Промисловість негайно повторила своє дослідження, пов’язуючи безалкогольні напої з меншим терміном служби.

"Я не здивований, вони повинні захищати свою продукцію". Наше дослідження є спостережним, у ньому 452 тисячі людей, і не встановлює причинно-наслідкового зв’язку, але воно є найкращим на сьогодні.

- "Пов’язаний" з вищою смертністю означає, що ви не впевнені?

—Асоціація, яку ми встановлюємо між безалкогольними напоями та смертністю, є статистично значущою, це критерій, який веде до причинності. Чи спричиняють вони смерть? Для цього нам потрібно було б піддавати людей споживанню. Епідеміологи дуже суворі.

—Повна обкладинка в JAMA, це слава.

-Не для мене. Я найбільше пишаюся статтею, в якій я супроводжую своїх учнів. Дослідження з такими великими когортами легко проникнути у великі журнали.

—Ці хіти також викликають ревнощі.

"Звичайно, але я не помітив". Я ще молодий, і теми ревнощів чи его-шоку є більш чоловічими та типовими для прогресивної кар'єри.

- Худенька людина, яка п’є газовану воду, краща від ожиріння, яка не вживає колу?

—Ожиріння є більш важливим фактором ризику для здоров’я, ніж споживання безалкогольних напоїв, однак худа людина в довгостроковій перспективі розвиває ожиріння.

—Ми страждаємо епідемією ожиріння?

—Так, як у цілому світі, так і в Іспанії, особливо з обтяжуючою обставиною, що це одна з країн з найвищим рівнем дитячого ожиріння.

- Повинна бути ієрархія шкідливості.

—Відомості Всесвітньої організації охорони здоров’я встановлюють відсоток смертей, пов’язаний з різним способом життя: тютюн, ожиріння, алкоголь, сидячий спосіб життя та дієта.

—Філософ Руберт де Вентос сказав мені, що кинув палити і не міг думати.

—У випадку з цукром організм може отримувати глюкозу з інших продуктів харчування. Щодня люди зачіпають кофеїн, що не так шкідливо для вашого здоров’я, як цукор.

—Якщо цукор поганий, підсолоджувачі гірші?

—Світла кола не така нешкідлива, як пляшка води. Підсолоджувачі сьогодні не вважаються токсичними, але я б приймав їх в помірних кількостях.

- Це відомо, Дональд Трамп (72) та дуже багатий Уоррен Баффет (89), які сидять на колі.

—І "мій дідусь, який палив у 98". У нас завжди є парадокс здорових людей, які хворіють на захворювання, можна лише сказати, що споживачі безалкогольних напоїв піддаються більшому ризику. І ми побачимо, скільки триває Трамп.

-Ви вважаєте за краще не ризикувати?

"Я розсудлива людина, але я не таліб". Я був лише один раз у Макдональдсі зі своїми дітьми, але я не одержимий тим, що вони їдять, або якщо вони споживають кальяни.

- Все більше стає дієтологів, які виступають за чисте голодування.

—Я не знаю, чи є “переривчастий піст” свідченнями, але ми їмо занадто багато. Ми знаємо, що споживання меншої кількості калорій подовжує життя тварин, і це, мабуть, справедливо і для людей.

—Якщо люди занадто налякані, вони самі подають у відставку.

—Ось чому, я думаю, нам не слід так сильно ходити до преси, тому що ви ризикуєте заплутати населення і налякати його безліччю безрезультатних результатів.

- Жодна діяльність не перевершує науку в махізмі.

"Тут є важлива скляна стеля". Вісімдесят відсотків професорів-професорів-дослідників - чоловіки. Вони є дуже конкурентоспроможною кар’єрою, від якої жінки, як правило, відмовляються у тридцятих роках після материнства. У вас є тимчасові контракти, я був хлопцем до двох років тому.

"Що ви думаєте про" справу Мінерваль "?

—Я вражений тим фактом, що всі існуючі правила щодо експериментів з людьми були порушені.

—Ви визначаєте "дослідник і мати" в такому порядку?

"Ні, зараз моя сім’я - найголовніше". Я практикую примирення, забираю дітей зі школи. Без них я б їздив, ходив би на більше конгресів. Я перестав робити щось.

—Як ви продовжуватимете спрямовувати свої очевидні амбіції?

-Зрозумів? Я досить маленька мураха, яка працює, і, не маючи фальшивої скромності, я отримав багато визнань, я не знаю, чи виправдані вони. У мене є видимість, але я хочу бути щасливим, виконуючи свою роботу.