Банани - один з найпопулярніших фруктів у світі.

вуглеводів

Вони надзвичайно здорові і містять кілька важливих поживних речовин.

Люди загалом знають, що банани дуже поживні, але багато хто задається питанням, скільки калорій і вуглеводів вони містять.

Ця стаття відповідає на ці питання.

Скільки калорій у різних розмірах бананів?

Один середній банан містить в середньому 105 калорій.

Однак різні розміри бананів містять різну кількість калорій.

Нижче наведена калорійність стандартних розмірів бананів (1):

  • Дуже малий (менше 6 дюймів, 81 грам): 72 калорії.
  • Маленький (6–7 дюймів, 101 грам): 90 калорій.
  • Середній (7-8 дюймів, 118 грам): 105 калорій.
  • Великий (8–9 дюймів, 136 грам): 121 калорія.
  • Дуже великий (9 дюймів і більше, 152 грами): 135 калорій.
  • Нарізаний (1 склянка, 150 грам): 134 калорії.
  • Пюре (1 склянка, 225 грам): 200 калорій.

Якщо ви не впевнені в розмірі вашого банана, ви можете підрахувати, що середній розмір банана містить близько 100 калорій.

93% калорій у банані надходять з вуглеводів, 4% з білка та 3% з жиру.

Скільки вуглеводів у банані?

Банани складаються майже виключно з води та вуглеводів.

Тим, хто стежить за споживанням вуглеводів, цікаво знати вміст вуглеводів у їжі.

Ось вміст вуглеводів у стандартних розмірах та кількості бананів (1):

  • Дуже маленькі (менше 6 дюймів, 81 грам): 19 грам.
  • Маленький (6–7 дюймів, 101 грам): 23 грами.
  • Середній (7-8 дюймів, 118 грам): 27 грам.
  • Великий (8–9 дюймів, 136 грам): 31 грам.
  • Дуже великий (9 дюймів і більше, 152 грами): 35 грам.
  • Нарізаний (1 склянка, 150 грам): 34 грами.
  • Пюре (1 склянка, 225 грам): 51 грам.

Банани також містять 2-4 грами клітковини, залежно від розміру. Ви можете відняти від 2 до 4 грамів, якщо ви шукаєте "чистий" вміст вуглеводів (чисті вуглеводи = загальна кількість вуглеводів - клітковина).

Також стиглість банана може вплинути на вміст вуглеводів.

Взагалі кажучи, зелені або незрілі банани містять менше засвоюваних вуглеводів, ніж стиглі банани.

Зелені (зелені) банани містять більш стійкий крохмаль

Основною поживною речовиною в бананах є вуглеводи, але склад вуглеводів різко змінюється під час дозрівання.

Зелені банани містять велику кількість крохмалю, а частина цього крохмалю є стійким крохмалем (2).

Оскільки крохмаль у банані під час дозрівання перетворюється на цукор, жовті банани містять набагато менш стійкий крохмаль, ніж зелені. Насправді вміст стійкого крохмалю в повністю дозрілому банані становить менше 1% (2).

Стійкий крохмаль - це тип неперетравлюваних вуглеводів, який уникає травлення і функціонує як клітковина в організмі.

Він досягає товстої кишки неперетравленим, де живить дружні кишкові бактерії (3, 4).

Коли бактерії перетравлюють стійкі крохмалі, вони утворюють гази та коротколанцюгові жирні кислоти (СКЖК), які важливі для здоров'я органів травлення (5, 6).

Приблизно 95% цих SCFA швидко поглинаються клітинами товстої кишки і використовуються організмом для отримання енергії (5, 7, 8, 9, 10).

Отже, хоча стійкі крохмалі під час травлення не вироблятимуть стільки калорій, скільки звичайні вуглеводи, вони можуть перетворюватися на SCFA, які згодом забезпечують калорії.

Отже, зелені та жовті банани в кінцевому підсумку можуть забезпечити подібну кількість калорій.

Банани містять багато інших корисних поживних речовин

Банани містять хорошу кількість різних вітамінів і мінералів.

Середній банан містить:

  • Клітковина: 3,1 грам.
  • Вітамін B6: 22% від RDI.
  • Вітамін С: 17% від RDI.
  • Марганець: 16% від RDI.
  • Калій: 12% від RDI.
  • Магній: 8% від RDI.
  • Фолієва кислота: 6% від RDI.
  • Мідь: 5% від RDI.
  • Рибофлавін (вітамін В2): 5% від RDI.

Банани смачні та поживні. Вони є чудовою, корисною і низькокалорійною закускою.

Принесіть повідомлення додому

Банани, як правило, містять від 72 до 135 калорій і від 19 до 35 грамів вуглеводів, залежно від їх розміру.

Банан середнього розміру містить близько 100 калорій і 25 грамів вуглеводів.