Була мати Агі Арвай-Сімоні, яка через ідею - не так раптово - вирішила потрястися і здійснити свою мрію. Йому це вдалося, але за останні три роки він зіткнувся з дуже дивною проблемою. Він отримує думку від незнайомців та знайомих по черзі взяти його намет і перенести свій малий бізнес "кудись ще", адже там, де він зараз, є ця ідея, на жаль, приречена на смерть.

серце

Зараз я покажу вам феноменальне ремісниче кафе, розташоване в Мезокевешді і де у вас є все, що ви коли-небудь бажали. Скатертина бабусі, пов’язана гачком, через кухонні ключки ваших батьків наповнена чудовими делікатесами та небесною кавою з додатковою порцією збитих вершків. Це місце під назвою Шановний Поттьос, яке працює вже три роки, але все ще бореться з фінансовими проблемами.

Поговоріть з Агі, познайомтесь із нею та поїдьте до Мезокевешда з групою друзів чи сім’ї. Внесіть гарне доповнення до Dear Pöttyös у вашому списку завантажень.

Розкажіть про те, як розпочалося життя Дорогого Поті?

- Коли раніше мене запитували про підприємницьких мам, мені завжди нагадували якусь жінку великої сили, малу в костюмах, яка наполегливо працювала, навіть не замислюючись про те, скільки підприємницьких мам навколо мене. Наприклад, мій перукар, мій гвоздик, власник мого улюбленого бутіку, мама з двома дітьми, яка працює в піцерії, або бабуся-кондитерка, яка робить смачні тістечка. Я не думав про це, бо сам ніколи не хотів бути підприємцем, але тоді життя сформувало мене по-іншому. Наприклад, після народження моєї другої маленької доньки мені довелося зіткнутися з тим, що насправді є дитина, яка їсть і спить, оскільки у нашої старшої доньки такого періоду не було.

Оскільки у мене було більше вільного часу, мені потрібно було щось зайняте, тож я знайшов це і полюбив техніку декупажу.

Оскільки я дуже люблю дарувати, було природно, що я буду робити сувеніри. Я був першим, хто зробив подарунки своїм коханим, але незабаром стало зрозуміло, що існує потреба також зробити їх на продаж, тому я створив AgnesSdesign і почав навчатись сам. Я ходив на семінари, щоб вчитися у своїх зразків для наслідування, досліджував нові інгредієнти і почав бачити можливості у святкові дні. У нас так довго працював обідній стіл, що ми практично забули, як це там їсти, тому що у нас була невеличка їдальня, а також моя творча та складська.

Коли моїй молодшій доньці було останній 2 роки, мене покликали на роботу, але, на жаль, це не зайняло багато часу, я став безробітним до Різдва і мусив вирішити, куди йти далі. Тоді це був дуже складний час, але сьогодні я бачу це як перекидання в край за межі зони комфорту, бо я, звичайно, не потрапив би туди, щоб відкрити власний бізнес. Я не хотіла залишатися в їдальні, у мене не було великих можливостей для роботи, тому, довго думаючи, ми з чоловіком нарешті вирішили відкрити ремісниче кафе. Ось так усе почалося.

У нас було дуже мало грошей, щоб відкрити, тому мені довелося бути дуже креативним. Забуття нових меблів, блошиних ринків, оголошень, знижок та друзів принесли мені меблі, аксесуари, я отримав те, що отримав безкоштовно, тому мені просто довелося їх розфарбувати та узгодити. Я організував кілька вечірок з живописом, на які запросив кількох своїх дорогих знайомих, які із задоволенням приєднались і взяли участь у створенні чогось абсолютно нового. З тих пір кілька людей стали моїми найкращими друзями, тож я вже мав червону крапку на користь Поті.

У магазині було кафе, ремісничий сувенірний магазин, і моя майстерня також була тут.

Я раніше не бачив подібного місця, але той факт, що я навіть не хотів бути схожим на Поттьєста.

- Шановний Pöttyös - це не просто кафе, набагато більше, правда?

Я встановив на нашому поверсі невеликий ігровий будинок, намалювавши велике дерево на стіні, щоб діти слушно відчували себе бажаними гостями. На полицях магазину розміщуються товари все більшої кількості ремесел та продуктивних мам, тим самим розширюючи нашу пропозицію та даруючи нашим клієнтам дедалі більше креативних та унікальних ідей подарунків.

Ми доповнили свою каву лимонадами, смузі, гарячим шоколадом та домашніми тістечками, тому часто можемо бути вражені різноманітністю наших пропозицій.

Моя майстерня знаходиться в кінці стійки, тому між двома кавами я завжди малюю щось на замовлення або на полицях. Мені дуже подобається мати свою майстерню в магазині, щоб сім'я могла повернути обідній стіл (яким ми з тих пір майже не користуємось). Для гостей особливе те, що вони можуть не тільки придбати або випити кави з нами, але й отримати уявлення про те, як виготовляється деталь, яку я навіть можу налаштувати та забрати додому. Я хотів перетворити кафе на справжній простір громади, тож почав організовувати програми завдяки своїй професії. Я організовував табори, майстер-класи, дні народження, лекції, демонстрації, більшість з яких я досі веду, але наші двері завжди відкриті для майстрів та виробників, які хочуть представити та передати свої знання.

- У нас є все доступне у вас?

Для мене важливо, щоб на полицях не було масового виробництва чи китайського лайна, а справжніх подарунків, зроблених вручну та любов’ю. Мої ремісники та виробники - це всі матері, більшість з яких, окрім своєї штатної роботи, виготовляють прикраси, вінки, чудові подушки або готують варення та сиропи.

У мене є всілякі зроблені мною коробки, дошки, тримачі, картинки, дзеркала тощо, на додаток до яких виглядають прикраси, закладки, прикраси для дверей і столів, вишиті стрічками подушки, сумки, гаманці, пряжки з фетру, шарфи з малюнком matyo дуже добре., домашнє варення, спреди, сиропи, вершковий мед або кава, пиво різних смаків.

- І ніякого wifi.

У нас немає wifi, відвідувачі справді проводять тут якісний час, і ми намагаємося згадати приємні для них моменти. Я сподіваюся, що ми зможемо вкрасти трохи щастя в серцях багатьох і стати місцем, куди завжди приємно заходити.

- Через три роки, ми визнаємо, фінансові проблеми все ще є, шановний Pöttyös практично виробляє витрати. Дуже мало підприємців наважуються говорити про це чесно, хоча це було б безмежно важливо, оскільки багато людей ходять в подібному взутті.

Спочатку було багато ентузіазму, але перший рік був дуже важким, практично закривши це місце. Я пам’ятаю, як ридаючи в магазині, я не міг цього зробити, не міг відпустити Pötyi, але тим часом цифри показали, що немає сенсу продовжувати. Я багато працював, все було в одній людині, але я не міг давати собі зарплату, оскільки весь мій дохід перетворювався на витрати. В якості останнього крику про допомогу я написав допис на нашій сторінці у Facebook, що, хоча багатьом подобається те, що представляє Шановний Pöttyös, за відсутності покупців ця спеціальна маленька шкатулка для ювелірних виробів закриється і в самому серці не буде такого унікального ремісничого кафе Мезокевешда.

Багато людей відгукнулися на цю посаду, врешті-решт я не закрився, але для того, щоб очистити свої борги, знадобився ще рік.

- Що далі?

Ви змінили години роботи, з’явиться буклет з купонами, нова сторінка спеціального напою, тижні ремесел із публікаціями в блогах та іграх, настільна ігрова коробка для тих, хто любить грати в карти, нудьгувати, домінувати за кавою чи какао, розпочніть мій інтернет-магазин і хочете конкурс малюнків для дітей на Різдво. Я сповнений планів.

Я вважаю, що необхідно врятувати дорогого Pöttyös, тому що я відкрив його у самому серці чудового містечка в Борсоді, де працюють багато людей, в тому числі і я, щоб зробити культуру Матьо в Мезокевесді та лазню Зсорі популярним місцем, ще не розвиненим У кафе не просто прийняти культуру ходьби та світ ремісничого кафе, але ті, хто її любить, більше не дозволять.

Більше інформації: Шановна сторінка Pöttyös у Facebook