Мало того, що ліниво стосується кулінарії, існує справжній легіон наркоманів, які насолоджуються його смаком

Коли я чую слово дитяче харчування, мені на думку спадає невтішний крик дитини, весь заплямований пюре і розгублене обличчя батька, який намагається змусити вертоліт ложкою дістатися до пащі свого нащадка. Якби дитяче харчування існувало за часів Данте, у XIV столітті, вони б були частиною його опису пекла в його роботі. Божественна комедія. Отже, цікаво, хто при здоровому глузді хотів би продовжити ці дитячі катування у зрілі роки?

дорослі

Ну багато. Можна подумати, що вживання дитячого харчування в похилому віці - це швидше питання ліні, а не початку готування, ніж смаку. Але не. Слухати Серджо К. Фанджул Розмова про його захоплення цими неможливими пюре і те, що він любить відкривати нові смаки, має бути схожим на прослуховування монологу Арґіньяно про переваги петрушки. “Я почав готувати дитяче харчування, коли приїхав до Мадрида вчитися, і почав нести більше відповідальності за їжу. Потім у мене позбавили грошей, і я згадав, що дитяче харчування було непогане, вони дешеві, і справді, я знову отримав смак. Зараз я приймаю їх майже так часто, як я їжу спагетті чи щось інше ".

Ви можете їсти дитяче харчування в будь-який час доби, як і будь-який прийом їжі. Фанджул Він використовує їх як перший курс. "Якщо у мене стейк з картоплею, спочатку я нагріваю трохи їжі і їм її в глиняному горщику, ніби це пюре", - пояснює він. З тих пір, як він повернув їх назад 15 років тому, він не переставав експериментувати з усіма видами ароматів. Його пристрасть така, що деякий час він присвятив себе написанню мікрооглядів у Facebook про нове дитяче харчування, яке спробував. Бренди навіть зацікавились його роботою і почали дарувати йому свою продукцію, щоб він міг розповісти про них у соціальних мережах.

"У мене позбавили грошей, і я згадав, що дитяче харчування було непогане, вони дешеві, і справді, я знову отримав смак. Зараз я приймаю їх майже так часто, як я їжу спагетті чи щось інше"

Ті, хто його вже знав, не були здивовані його смаком до цих пюре, навіть їх дівчина захопилася ними. Багато з її контактів скористалися тим, що вона вийшла з горщика, щоб ідентифікуватись із цим прихованим задоволенням. І було не мало тих, хто з гордістю кричав, що бувають дні, коли краще, ніж омлет з картоплі та цибулі, вони з’їдять маленький горщик болоньєзької лазаньї. Широке розмаїття рецептів створює велику кулінарну книгу. Незабаром бренди, орієнтовані на молодшу та міську громадськість, приєдналися, пропонуючи, серед іншого, дитяче харчування зі смаком курячого каррі та іншими міжнародними делікатесами.

Але чи здорово їсти дитяче харчування дорослим? Альберто Родрігес Він є фізичним тренером Райо Вальєкано та дієтологом. Він був чемпіоном Іспанії з обручів і займався всіма видами спорту. У нього дуже контрольована дієта, яка майже виключає м’ясо та рибу. Дитяче харчування є частиною їх повсякденного життя, особливо овочі. Хоча воно визнає, що високий вміст цукрів робить їх шкідливими для здоров'я. “Я справді не рекомендував би їсти дитяче харчування через його високий рівень активних цукрів, а також через консерванти. Хоча їсти їх раз на місяць нітрохи не гірше будь-якої переробленої випічки ", запевняє він.

Оскільки не те, що вони кажуть вам спробувати самі, і це серйозна журналістика, сьогодні вранці я пішов до супермаркету і купив дві банки, одну з рису з куркою, а іншу з крему бешамель з підошвою, обидві бренд Гей. Існує багато марок дитячого харчування. Найпоширенішими, крім придбаного мною, є Nestlé, Smileat, або якщо ви любите органічні Bia та Holle. Я сподіваюся поглинути свої очікування.

Перше, що я помічаю, це те, що ці міні-дози подрібненої та розфасованої їжі мають щось в своїй естетиці, що ускладнює мені їх відкриття. Банки настільки маленькі та милі, що, я думаю, вони б чудово виглядали складеними на моїй полиці. Поряд з науково-фантастичними книгами. Чи дитяче харчування буде їжею майбутнього? Чи наважиться вища кухня коли-небудь подрібнити свої витвори, щоб подати їх як пюре в красивих глиняних мисках? Бо коли горщик битих яєць з хорізо? Питання, до яких ми не готові.

Фанджул, фахівець з дитячого харчування, він радить мені почати (це ще потрібно з’ясувати) курячий рис. Без зайвих сумнівів я закручую кришку і розкриваю вміст своєї їжі. Перше, що мене вражає, це те, що обидва пюре, крем-бешамель з підошвою і цей мають однаковий колір, морквяний тон. Це буде якесь забарвлення, але я не розумію, чому б не відрізнити м’ясо від риби. З першого погляду я помічаю, що твердий і витягнутий шар пюре вловлюється в нитку скляної банки, а на поверхні танцює рідка речовина, схожа на воду. Це нагадує мені грецькі йогурти, насправді на даний момент я думаю, що я хотів би, щоб це був грецький йогурт.

Найкраще спробувати їх

Я беру маленьку ложку, не думаю, що велика вміститься в банку. Я намагаюся перемішати його, але він занадто густий, як желе, тому кілька разів тикаю кінчиком. Роблячи це, я викликаю виділення запахів. Пахне тунцем, чи не має це пахнути куркою? Цікаво злякався. Не боячись, я наповнюю ложку трохи пюре і підношу її до рота з такою ж обережністю, як і коли б це був киплячий суп. Я намагаюся зосередитись на смаках. Спочатку шукаю рис. Курка, пізніше. Нічого, ні сліду. Що робити, якщо я його нагрію? Нічого. Можливо, це моя річ, тому я телефоную своїй сусідці по кімнаті, яка з Венесуели, і даю їй спробувати, не розкриваючи інгредієнти. Спочатку він каже мені, що на смак це ні на що, а потім, думаю, поспішаючи, це нагадує йому тісто, з яким він робить хаяку. Добре, я не пройшов перший тест.

"Незабаром бренди, орієнтовані на молодшу та міську громадськість, приєдналися до групи, пропонуючи, серед іншого, дитяче харчування зі смаком курячого каррі та іншими міжнародними делікатесами"

Друга їжа готується з вершків Бешамель з підошвою, блюдо, яке в його тривимірному вигляді я б не проти з’їсти прямо зараз. Цього разу я пробую щось інше, я читаю вказівки на етикетці. «Ми рекомендуємо відкрити банку і розмішати ложкою до і після нагрівання на водяній бані або в мікрохвильовці. Спробуйте перед тим, як давати дитину ”. Спробувати перед тим, як дати дитині? Чому? Оскільки я наркоман «Гри престолів», я можу думати про кілька причин, але, швидше за все, це так, що їх роти не горять. Перший потіто, той з курячим рисом, я вилив у каструлю і нагрів його на середньому вогні. Я не фахівець у кулінарії, але думаю, що не матиме великого значення, як ви його готуєте.

Коли баночка нагрілася, а пюре трохи більше розбавилось, я вставляю ложку, і ми йдемо до безладу. Я визнаю, що текстура дещо відрізняється від текстури arroz con pollo, ви можете помітити товщину бешамелю, хоча я би, клянусь, мав такий самий смак тунця, як і перший потіто. Хоча цього разу це не проблема, тому що я уявляю, що дитина не має підготовленого піднебіння, щоб відрізняти його від хека. Дорослий - це щось інше. Загалом, обидва предмети дитячого харчування досить м’які та небажані. Хоча про смаки нічого не написано.

«Мої улюблені стейки з картоплею. У той день, коли мені не хочеться готувати їжу або я хворію, того дня я з’їдаю таку »

Зрозуміло, що дитяче харчування не буде частиною мого раціону, але у всьому світі є шанувальники, які хочуть знати, яким буде нове творіння. Їх справжня відданість подрібненому посуду. Це випадок з Єва Бенітес, який визнає, що на його кухні завжди є хоча б одна баночка дитячого харчування. «Мої улюблені стейки з картоплею. У той день, коли мені не хочеться готувати їжу, або я хворію, того дня я з’їдаю її », - говорить він. Вона не пам’ятає точного дня, коли зайнялася цим хобі, але пам’ятає, що її сім’я багато рухалася, коли вона була маленькою, і ці пюре були дуже поширеними в її раціоні.

Якщо ви один з тих, хто встає о третій ночі, коли всі сплять, щоб вийняти трохи їжі зі своєї таємної схованки, ви можете припинити це робити, бо ви не самотні. Як і ти, є легіон Росії наркомани дитячого харчування що гордо розмахують своїм прапором. Лазанья, овочі, телятина з овочами, овочі з фореллю, тушонка з баранини, рис з куркою ... вони на будь-який смак, і вони для будь-якого віку. Це не гірше, ніж пампушка. Чого ти чекаєш?