Я вже писав про корисну дію пшона в подібному рецепті. Сьогодні з нами знову готували пшоно у східному вигляді, тому я відповідно приправив м’ясо. Ці шашличні шашлички готуються дуже швидко, тоді як різотто можна зробити, поки воно смажиться. Ви можете змінити приправу до м’яса і додати до пшона інші овочі, які вам подобаються, або просто подрібнити кілька овочів, які ви знайдете в холодильнику!

гострий

Пшоно - справді здорова крупа, яку можна вживати різними способами, варто вживати її якомога частіше.

Інгредієнти на 2 порції:

145 г пшона, 1 середня головка цибулі, 2 чайні ложки оливкової олії, половина пучка свіжої петрушки, половина червоного м’якого перцю (наприклад, капія), сіль за смаком, половина чайної ложки. імбир, прибл. 1/2 л базового соку

Для шашлику: 30 dkg фаршу з баранини, 1 ч. Ложка оливкової олії, 1/2 середньої цибулі, 2 зубчики часнику, 1/2 чайної ложки паприки, 1/4 ч. Ложки копченої паприки, 1/2 ч. Ложки меленого коріандру, 1/2 ч. Ложки римського кмину, 1/2 шт. перець, 1/2 чайної ложки солі, 1/4 чайної ложки харчової соди

дерев'яні палички для їжі шпажки, перед використанням прибл. Замочую у воді 20 хвилин

Нарізану на олію подрібнену цибулю, потім додаю пшоно, смажу кілька хвилин, потім поливаю бульйоном, приправляючи при варінні, в нього може піти нарізана соломкою капуста. Я готую, поки базовий сік не закипить, а пшоно не розм’якне. Тим часом я змішую м’ясо зі спеціями та дуже подрібненою цибулею, даю постояти хвилин 20, формую з нього палички на паличках, а потім смажу на сковороді, або якщо у вас є можливість, це буде ще краще на вугіллі.

1 порція містить 50 г ch, тому рекомендується їсти на обід, якщо лікар призначив іншу дієту, перерахуйте кількість пшона!