Хуан Антоніо Корбалан, фахівець з фізіології фізичних вправ і колишній професійний баскетболіст, захищає включення пива в раціон

@abc_alicante Оновлено: 10.12.2014 14:35

алкоголь

Дослідження, яке вивчало звички споживання та вживання рідини серед професійних спортсменів, любителів та однорідної вибірки людей, які не виконують помітних фізичних навантажень, прийшло до висновку, що спортсмени можуть включати напої з низьким вмістом алкоголю у свій звичний раціон.

Завдання дослідження - спробувати визначити за допомогою різних опитувань взаємозв'язок, який може існувати між спортивною практикою в різному ступені, зі звичками до здорового способу життя, і в цьому випадку із споживанням рідин, відмінних від води, таких як ферментована -алкогольні напої (пиво, вино чи сидр) та інші напої з більшим вмістом алкоголю.

Дослідження, просунуте Інформаційним центром пива та охорони здоров’я (CICS), яке було представлене цієї середи в Аліканте, зосереджено на „Порівнянні звичок споживання напоїв із алкогольним вмістом іспанських спортсменів порівняно з контрольною популяцією” і проведене д-ром Хуан Антоніо Корбалан, фахівець з фізіології фізичних вправ і колишній професійний баскетболіст, з Інституту функціональної реабілітації та спортивних прикладних наук Ла-Салле, разом із д-ром Хав'єром Марко та Крістіною Фернандес із клінічної лікарні Сан-Карлос у Мадриді.

Це дослідження стосується "вперше" звичок споживання та споживання рідини серед професійних спортсменів, любителів та однорідної вибірки людей, які не виконують помітних фізичних навантажень, йдеться у заяві організації. Незважаючи на відмінності у спортивній активності між трьома досліджуваними групами, пиво - це напій із вмістом алкоголю, який помірковано вживають усі учасники після виконання фізичних вправ.

Під час своєї промови лікар заявив, що високий вміст води та баланс її компонентів (вуглеводів, низький вміст натрію та відсутність жиру) роблять пиво освіжаючим напоєм з дуже низькою калорійністю, також завдяки тому, що це алкогольний напій з найнижчим градуюванням, близько 4º-6º.

"Тростина (200 мл.) Містить 90 калорій, стільки ж, скільки апельсиновий сік", за словами Корбалана, який підкреслив, що, крім того, безалкогольне пиво майже не має (100 мл./14 ккал.), Але зберігає вітаміни та мінерали пива з алкоголем. Отже, пиво, чи то з алкоголем, чи у своєму “без” різновиді, може бути включене до звичного раціону спортсменів.

«Простий факт, що час від часу можна виходити з родиною чи друзями, щоб випити аперитив та попити декілька сортів пива, повинен бути нормою, а не винятком, оскільки спортсмена не слід ідентифікувати виключно як просто джерело отримання спортивних результатів », Саїд Корбалан.

Підтримуйте глюкозу та зменшуйте стрес

Професор медичної фізіології з Університету Гранади Мануель Кастільо заявив, що його дослідження щодо придатності пива для відновлення метаболізму спортсменів після фізичних вправ показує, що помірне споживання може сприяти підтримці більш високих рівнів. Високий рівень глюкози в плазмі і послаблює реакції на гормональний стрес.

Мальтодекстрини, вуглеводи, які представляють великий інтерес для спортивного харчування і присутні в пиві, виправляють можливість гіпоглікемії, оскільки вони повільно метаболізуються, виділяючи одиниці глюкози, які поступово переходять у кров і призводять до зниження концентрації цукру в плазмі крові та їх більш широкого поширення.

Кастільо забезпечив, що потреби у воді, найвидатнішому елементі людського тіла, який становить 60% маси тіла, можуть бути різними у кожної людини і залежно від різних умов, таких як фізичні вправи або тривалий вплив тепла., робить необхідним, щоб у деякі моменти додатковий внесок рідин в наш організм.

"Це споживання має бути переважно водою, хоча є й інші напої, такі як соки, чай або пиво (якщо їх споживають здорові дорослі в помірних кількостях), які можуть сприяти досягненню необхідного рівня гідратації", - сказав він.

Крім того, Корбалан зазначив, що «антиоксидантна дія, що походить від вмісту поліфенолу, робить його особливо цікавим як здоровий для серця напій, який приймають відповідально. З іншого боку, це важливий внесок комплексу вітаміну В, який разом із усім перерахованим вище може впливати на адекватний контроль за межами здоров’я серця через контроль факторів ризику ».