Дослідження виявляє можливі наслідки білкової дієти в підлітковому віці

Вчені на чолі з Рейленом Реймером провели експерименти на 18 послідах щурів. На одній з трьох дієт було розміщено шість послідів: з високим вмістом пребіотичної клітковини, високим вмістом білка та нормальним. Тварини споживали цю дієту до досягнення ними 14 тижнів, коли вони перейшли на дієту з високим вмістом цукру протягом додаткових шести тижнів.

виявляє

За словами Реймера, після білкової дієти щури продемонстрували збільшення маси тіла та жирової маси у відповідь на високоенергетичну дієту. Вони також показали більш високе споживання енергії порівняно з тваринами, які дотримувались дієти на волокнах.

Дослідження є першим, що вивчає довгострокові наслідки дієт з високим вмістом білків або клітковини під час розробки на відповідь на майбутнє споживання їжі.

"Взагалі здається, що в довгостроковій перспективі, коли білкова дієта стикається з високоенергетичною проблемою, вона негативно впливає на масу тіла, а також на гормони та гени, що беруть участь у метаболізмі глюкози та ліпідів. Однак дієта, збагачена клітковиною, може забезпечити певний захист ", робить висновок Реймер.