• Мускадінова олія виноградних кісточок виробляє тип вітаміну Е, який може допомогти зменшити ожиріння.
  • Це досягається завдяки токотрієнолу, ненасиченій формі вітаміну Е.
  • Вони містять токотрієнол, олію червоної пальми та висівок, останні також настійно рекомендуються для зниження рівня холестерину.

насіння

Олія насіння цього винограду може допомогти зменшити ожиріння.

Враховуючи, що ожиріння є однією з епідемій цього століття, пошук засобів не припиняється, крім, звичайно, здорового харчування та регулярних фізичних вправ. Останнє - виноградна олія, але не будь-яке виноградне. Згідно з дослідженням Університету Флориди (США), олія, видобута з насіння північноамериканського сорту винограду мускадин, дає тип вітаміну Е, який може допомогти зменшити ожиріння.

Мускадова виноградна олія "може допомогти пом'якшити утворення нових жирових клітин" завдяки токотрієнолу, форма ненасиченого вітаміну Е, говорить Марті Маршалл, професор кафедри харчових наук та харчування людини в цьому північноамериканському університеті.

Вчені виявили, що вживання продуктів, виготовлених з олією виноградних кісточок мускадіну, може "зменшити зайву вагу за рахунок зменшення ожиріння". Це не лише окреме джерело токотрієнолу, але з моно та поліненасичених жирних кислот, додають вони.

До дослідження експерти Університету Флориди приписували більшу частину користь токотрієнолу для олії червоної пальми та висівок, останній також настійно рекомендується знижувати рівень холестерину. Однак, згідно з новими висновками, мускадинова олія виноградних кісточок може вважатися "вищим джерелом токотрієнолу", за словами Маршалла.

Для дослідження вчені збирали виноград мускадин з виноградників, розташованих поблизу столиці Флориди Таллахассі, та експериментували з ними. Результат розслідувань показав, що "зміст ненасичені жирні кислоти досягали 85 або 90% від загальної кількості жирних кислот ".

Сорт винограду мускадин з товстою шкіркою та великими насінням зустрічається на півдні штату і використовується для виготовлення вина та соків. Щороку, тисячі тонн залишкових вичавок потрапляють на звалища, хоча деякі виноробні використовують залишки для видобутку нафти.

Відповідно до критеріїв Більше інформації