Чи готові ви заплатити за доставку їжі, якби входили лише інгредієнти, і вам довелося готувати їжу самостійно? Як щодо підписки на цю систему за щомісячну плату?
Система підписки переживає величезний бум за межами Словаччини. Ви можете передплатити взуття, яке будете носити ви або ваші діти за щомісячну плату через рівні проміжки часу. Також можна передплатити одяг чи косметику, то чому б не їсти.
У світі існує багато подібних моделей підписки на харчування, у Словаччині, крім нещодавно запровадженої передплати на вино, таких немає. Водночас це відкриває можливість для всіх ресторанів чи супермаркетів мати власну модель чогось подібного. І саме під час карантину, коли люди бувають вдома місяць-два, люди мають різні проблеми з приготуванням їжі:
- Що приготувати на завтра, коли у мене зуби повні.
- Як готувати, коли я не знаю.
- Я не можу замовляти нездорову фаст-фуд щодня.
- З якої я буду готувати те, що насправді є вдома?
HelloFresh - це популярна доставка їжі, але вона суттєво відрізняється в одній. Ви повинні приготувати цю їжу самостійно. Це поєднання двох типів класичної доставки: доставка їжі (як Tesco додому) з доставкою їжі (як Wolt), що створило ПІДПИСКУ ЇЖУ в стилі "Зроби сам". В основному це система, де ви отримуєте все необхідне для конкретного рецепта, від точної кількості та пропорції інгредієнтів до рецептів. Тоді ви самі все готуєте.
Вся модель претендує на відповідальний та стійкий спосіб приготування їжі без зайвих витрат.
Щотижня до вашої передплати за їжею входять нові рецепти їжі, щоб забезпечити збалансоване та різноманітне харчування. Всі інгредієнти мають точний склад, тому ніяких відходів не створюється. Ви можете вибрати з декількох планів, таких як класичні страви, що містять м’ясо, вегетаріанські або навіть низькокалорійні.
Вибираючи тип передплати, ви також вибираєте частоту надсилання їжі на кожен тиждень, в порядку від 1 разу до 7 разів, залежно від послуги, плану та компанії. Важливим фактором щомісячної плати є також кількість закусочних, для яких ви плануєте готувати. Наприклад, ціна HelloFresh змінюється залежно від частоти від 8,99 до 10,99 доларів за порцію. До всього цього потрібно додати доставку, хоча деякі компанії пропонують її безкоштовно, і очевидно, що витрати, пов’язані з доставкою, були перекладені на абонентську плату. Щоб проілюструвати вечерю за передплатою HelloFresh 4 рази на тиждень для двох закусочних, це буде коштувати вам майже 320 доларів на місяць.
Майбутнє кулінарії?
Все ще залишається питання, чи справді додана цінність у цій підготовці інгредієнтів та виборі рецепта, і чи варта сума, яку ви за це платите.
HelloFresh також спрямований на те, щоб вийти за межі класичної передплатної їжі. Тому вона коригує свою бізнес-модель таким чином, щоб вона була більш доступною для широкої громадськості. Заздалегідь підготовлені пакунки їжі поступово надходять у супермаркети. Таким чином ви можете придбати в супермаркеті все необхідне для домашнього приготування певного рецепту. Це майбутнє кулінарії? Більше не окремі інгредієнти, а пряма їжа в упаковці для окремого прийому їжі або порції.
Багато альтернатив
Звичайно, у світі існує безліч альтернатив HelloFresh.
- Marley Spoon від Марти Стюарт
- Сутичка,
- SunBasket сприйняв це широко. Він пропонує цілоденну обідню програму від сніданку до вечері.
- Зелений кухар
- MindfullChef
- Amazon розумів, що тенденція у вітчизняній гастрономії розвиватиметься у найближчі роки, тому він вийшов на цей ринок зі своєю версією набору Amazon Meal.
Передплата на швидке харчування
Перша ластівка фаст-фуду потрапляє на ринок їжі "зроби сам". Chick-fil-A запускає пакет, в якому у вас буде все необхідне, щоб приготувати вечерю вдома. За 14,99 доларів ви вечеряєте на двох. Поки що вони пропонують лише один прийом їжі - це курка пармезан із спагетті.
Встановлення ціни та повернення всього проекту, звичайно, сумнівне, але система дуже цікава. Багато людей хочуть готувати вдома і хочуть жити здорово. Він просто або не встигає приготувати їжу або придбати їжу. Тому ця система вирішує багато проблем, які відбивають велику кількість закусочних готувати вдома. Навіщо купувати цілий устричний соус за один прийом їжі, якщо мені потрібна одна чайна ложка для рецепту?
Абонементи на страви та пакети заздалегідь підготовлених інгредієнтів - це, на мій погляд, майбутнє кулінарії, особливо для всіх, хто хоче жити здорово, але обмежений часом.
Ви готуєте вдома? Ви скористаєтесь цією можливістю доставки інгредієнтів та приготування їжі?