Ми повернулися додому з Вишеграда вчора ввечері, але лише тілом і душею я все ще літаю навколо Цитаделі і мочу своїх втомлених членів у басейнах готелю. Незабаром я повернусь у світ роботи, але зараз у мене ще є час між двома праннями, щоб розміркувати над кількома сотнями фотографій, які ми натиснули в цьому прекрасному районі.

довгі

У дописі може знадобитися навіть багато часу, щоб зафіксувати наші маленькі пригоди та визначні пам'ятки, які ми відвідували, приправлені інформацією про харчову алергію. Тож я вирішив розпочати з останнього та зосередитись на деталях наших оглядових екскурсій у наступному дописі.

THE Термальний готель Вишеград ми провели довгі вихідні в готелі, тобто 3 ночі з нашою 3 з половиною річною дочкою Софі (вона теж Тофі).

Ці оздоровчі вихідні стали можливими завдяки KidsOasis - сертифікованим помешканням для сімейного відпочинку завдяки моїм статтям, опублікованим в Інтернет-сімейному журналі Utazik. Ще до того, як ми приїхали, я був впевнений, що не зголоднію і не почую себе незручно в морі страв із "шведським столом", оскільки на веб-сайті готелю я привітався з таким реченням у привітанні шеф-кухаря: "... ми приділяємо особливу увагу гості зі спеціальними дієтами та діти ”. З міркувань безпеки я зв’язався з готелем електронною поштою, щоб з’ясувати, чого очікувати. Я отримав добру і корисну відповідь, що вони позначають алергени. Якщо я все ще не можу знайти потрібну їжу, я можу повідомити про це керівника ресторану на місці, і вони роблять це індивідуально.

До речі, це те ж саме працювало і раніше в готелі Oxigén у Ношваї (натиснувши тут, ви можете поглянути на звіт про досвід), колись був приклад, що не пропонувалось основне блюдо без молока та глютену, але він був підготовлений для мене на моє прохання. Зараз мені було простіше, оскільки я лише місяцями сиджу на дієті на молоці, готовий звільнитися від своєї попередньої дієти без молока, глютену та нікелю. (Це більш довга історія, в двох словах, справа в тому, що моя скарга на травлення, яка тривала багато-багато років, була вирішена безглютеновою дієтою - за пропозицією гастроентеролога - і через рік дієти я змогла без проблем їсти продукти, що не містять глютену, для чутливості до глютену, що не є чревною. Що саме зараз, я не знаю ... На щастя, у мене вже немає проблем з продуктами з високим вмістом нікелю, але я роблю впевнений, що я не переборщую, наприклад, з чорним шоколадом або арахісовим маслом.)

Отже, трохи відхилившись від оригінальної теми, мій досвід у готелі Thermal у Вишеграді був схожий на досвід у готелі Oxygen у Ношваї. Це завжди була безмолочна основна страва та гарнір, принаймні один із двох супів був безмолочним. Щодня не було «безкоштовного» десерту, але був день, коли я був у захваті як від веганських, так і від палео-десертів, тож я міг вибрати з двох. Один з них був веганською паннакотою, а інший - палео-маково-лимонним пирогом. Я міг би подати сигнал у "вільний без десерту" день, в принципі, щоб мене щось швидко вдарив, але я б у будь-якому випадку майже "вирвався", і мені теж не хотілося прогулятися кухарем.

Різниця в порівнянні з іншим готелем - принаймні з досвідом там минулого року - полягала в тому, що овочеві молоки не потрібно було просити окремо, оскільки їх вивантажували на кожен сніданок, і навіть чотири типи (мигдальне, рисове, соєве та кокосове молоко).

Отже, за вечерею був гарнір без молока, основна страва та різні салати без начинки, але існував спосіб, що у соусах було молоко, а на прилавку не було майонезу, а лише соус тартар. Однак на моє спеціальне прохання я отримав майонез. Загалом, я був задоволений, єдине, що можна було змінити, - це надати якийсь «безкоштовний» десерт для кожного прийому їжі.

Прогулюючись Вишеградом, ми також натрапили на два ресторани, де також спостерігають за людьми з харчовою алергією та харчовою непереносимістю. Один з них розташований у гавані Ресторан Плінтенбург, де ми споживали лише одне еспресо та смачний лимонад, великий напис “Без глютену” одразу привернув увагу, а веб-сайт також вказує, що у них також є барвистий вибір страв без глютену. Хоча, дивлячись на меню, я був здивований, що алергени не маркуються, але вони звертають нашу увагу на те, що нас може зацікавити обслуговуючий персонал.

Ще одним таким рестораном є готель Vár на Fő utca, який також має затишну терасу Замковий гриль-бар, де окреме меню було присвячене продуктам без глютену, без цукру та молока. Інформація внизу меню також цілком правильна: «Їжа може контактувати з іншими товарами під час заготівлі, виробництва, приготування їжі. З цієї причини ми не можемо гарантувати повну відсутність глютену, молока та цукру через перехресне забруднення, тому не можемо нести повну відповідальність ». Фото, що додається, показує вибір.

Сподіваюся, я зміг надати кілька корисних порад тим, хто готується до Вишеграду, і в наступному дописі ми будемо знімати головну роль не їжі, а наших пригод! 🙂