РИМ - У чому був секрет довгого життя тамплієрів? Відповідь проста. Вчені виявили, що за цим стояла їжа. Через гарну їжу вони жили вдвічі довше за своїх сучасників. Прочитайте, що вони споживали.

Згідно з дослідженнями чотирьох італійських вчених, члени середньовічного військово-лицарського ордену зобов'язали своїм надзвичайним довголіттям довгі гігієнічні та дієтичні норми, встановлені Бернардом де Фонтен - мало м'яса та багато овочів, а також риби, сиру, оливкової олії і свіжі фрукти. Це насправді сучасна дієта, яка була своєрідною попередницею середземноморської дієти, пише італійська щоденна газета La Repubblica.

показала

Вони жили на 40 років довше середнього віку своїх сучасників. Що було однією з таємниць тамплієрів, тепер очевидно виявляється під час досліджень, в яких вчені досліджували старі документи, щоб з'ясувати, як вони харчувались, скільки уваги приділяли гігієні столу, а також якості та різноманітності продуктів, у яких мало м’яса та багато овочів, свіжих фруктів та риби. "Ця дієта дала можливість тамплієрам, членам одного з найвідоміших лицарських релігійних орденів християнства, у багатьох випадках жити більше семидесяти років. Пояснення можна знайти в позитивному впливі, який ця дієта мала на мікрофлору кишечника. Ця дієта була набагато здоровішою, ніж це було природним джерелом пробіотиків, які мають позитивний та захисний вплив на мікрофлору кишечника ". пояснює Франческо Франческо з поліклініки Джемеллі в Римі разом із колегами Робертом Бернабеймом, Джованні Гасбарріні та Пітером Мальфертейнером, автором дослідження "Дієта тамплієрів: їх таємниця довголіття"?

Дієта - зброя проти хвороб

Дослідники вивчили періодичні документи і показали, що саме дієта допомагала цим ченцям і солдатам жити набагато довше середнього віку на той час, який коливався від 25 до 45 років. У середні віки, згідно з дослідженням, дієта була багата жирами та калоріями. Заможні люди їли багато м’яса, і найпоширенішими на той час захворюваннями були подагра, ожиріння, діабет та високий рівень холестерину та тригліцеридів. "Дієта тамплієрів, яка була дуже сучасною, свого роду попередником середземноморської дієти, була зброєю проти всіх цих хвороб" - каже Франчески.

"Тамплієри їли м'ясо лише два рази на тиждень, три рази на тиждень основною стравою були овочі, вони часто вживали рибу і пили воду з апельсиновим соком. У вино нарешті пили дуже економно, додавали м'якоть алое, яка має антисептик та фунгіцидні ефекти, дуже важливі. у країнах із жарким кліматом пустелі " додає.

Довголіття - знак тамплієрів

"Довголіття було візитною карткою тамплієрів. Згідно з історичними документами, Уг де Пайен помер у віці 66 років, а останньому великому магістру тамплієрського ордену Жаку де Моле було 67 років, коли він був страчений після семи років ув'язнення У той час це довголіття називали божественним даром, але насправді це було результатом дієтичних та гігієнічних правил, встановлених Бернардом де Фонтеном, " - каже Франчески.

Лицарі-тамплієри дотримувались основних гігієнічних правил, щоб уникнути розповсюдження інфекцій - перед вживанням їжі доводилося мити руки, трапезна завжди повинна була чиститися, а скатертини - завжди чисті. Тамплієрам було заборонено полювати, але вони займалися вирощуванням риби, яку вони споживали у великих кількостях разом із сиром, свіжими фруктами та оливковою олією. "Тамплієри вважали морепродукти чудовою заміною м'яса, і тому вони отримали ненасичені жирні кислоти омега-3. Ми вважаємо, що харчові звички можуть пояснити надзвичайне довголіття тамплієрів". на висновок авторів дослідження.