Написання тренером Естер Рока, експертом зі спортивного харчування

довідка

Досі існує досить багато міфів, що циркулюють навколо веганства. І перед тим, як ми відповімо на питання, чи допомагає веганська дієта схуднути, варто уточнити, що включає веганська дієта.

Людина, дотримуючись рослинної дієти, хоч раз стикався з такими запитаннями та коментарями: «Чи не відчуваєте ви вітаміну? А з чого ви приймаєте вітамін В12? Якщо ви не їсте м’яса чи яєць і не вживаєте жодних молочних продуктів, звідки ви берете білок? Можливо, не зараз, але згодом ви точно захворієте! "

Він не вживає жодних продуктів тваринного походження: м’ясо, молоко, молочні продукти, яйця, мед. Навпаки, більше овочі, фрукти, бобові та "псевдо злаки" споживає. Харчові запаси тих, хто живе на веганській дієті, також можуть бути повністю вирішені, потрібні лише достатні знання.

Однак люди, які живуть на дієті, яка діє напередодні, також можуть відчувати симптоми дефіциту та захворювання.

Після їжі Предан той, хто також регулярно їсть м’ясо, але їсть мало овочів і фруктів.

Те саме стосується і схуднення. У будь-якому випадку хтось може страждати ожирінням або худим. Навіть людина-веган може їсти нездорово, оскільки багато хліба, макаронних виробів, жирної картоплі фрі може спричинити ожиріння та хвороби. Ця однобічність може також призвести до захворювань на дефіцит, а також надлишку жиру, резистентності до інсуліну та серцево-судинних проблем.

Якщо ми дізнаємося (а не лише для одного вегана), що ми їмо, якщо ми їмо різноманітну їжу і щодня споживаємо овочі, фрукти, цільні зерна, ми забезпечуємо всі поживні речовини для свого організму. Таким чином ми можемо створити набагато складнішу їжу для кожного вегана, ми споживаємо більше клітковини, кращих антиоксидантів, якісних жирів, достатньої кількості клітковини, і ми також можемо покрити потрібну кількість білка. Правильно складений таким чином дієта не тільки запобігає багатьом захворюванням, але і допомагає схуднути.

Уникайте цукристих виробів з білого борошна, а також виключайте страви, смажені у великій кількості олії. Вибирайте багаті антиоксидантами, низькокалорійні фрукти та овочі з високим вмістом води. Що стосується олійних культур зверніть увагу на помірність. Уникайте веганських замінників м’яса та веганських десертів, оскільки вони часто містять шкідливі для здоров’я інгредієнти. Десерти готуються з додаванням білого борошна та цукру. Дотримання цих порад є для кожного вегана, оскільки ми не споживаємо багато шкідливих жирів та добавок у продуктах тваринного походження ми можемо схуднути легше без голоду. І все це для того, щоб у нас було набагато більше енергії. Знизити рівень холестерину, знизити артеріальний тиск і знизити шанси на діабет і рак.

Веган - справжня протизапальна дієта, що також зменшує масу тіла та рівень жиру. Коли ми їмо продукти, багаті жиром, частина жиру потрапляє в м’язові клітини, де порушує вироблення мітохондрій, їх кількість зменшується, що призводить до уповільнення обміну речовин.

Дослідження показали, що насичені жири, які містяться в м’ясі та сирах, гірші в цьому відношенні, ніж їх ненасичені аналоги. Однією з найбільших небезпек поєднання жиру та білка в м’ясі є те, що воно також може спричинити ожиріння та атеросклероз. Надмірне споживання м’яса та молочних продуктів створює навантаження на печінку, нирки та наші основні видільні системи. Наше тіло сповнене токсинами, і нам потрібно очистити хворе, перевантажене тіло, для чого також підходить живлення рослин.

У м’ясі та молоці багато L-триптофану, що спричиняє сонливість та втому. А втомлена людина може мати проблеми з концентрацією уваги і не матиме сил тренуватися. А вміст казеїну в коров’ячому молоці важко перетравлюється людиною, що погіршує травлення.