БАРСЕЛОНА, 3 (EUROPA PRESS)

довідник

Посібник, який був представлений цього вівторка в ресторані Casa Leopoldo в Барселоні, включає рецепти, доступні всім споживачам, що складаються з першої страви, другої та десерту, всі вони мають гастрономічну та харчову інформацію, повідомляють вони у заява FEN та Cics.

Меню включає широкий спектр продуктів, особливо продуктів рослинного походження, і обмежує найкалорійнішу їжу та їжу з нижчою харчовою щільністю, розглядаючи при цьому різні процеси - варені, смажені на грилі та тушковані - щоб не потрапити в звичний режим.

"Ми спробували поєднати найкращі продукти нашої землі, такі як смажені овочі, Rossejat fideuá або Leopoldo oxtail з вином Priorat різноманітним і смачним способом, що поважає середземноморську дієту", - підкреслив Манреса, який додав, що поєднання цих продуктів страви з різними видами пива пропонує вечерям захоплюючі страви.

FEN відповідав за нагляд за створенням шеф-кухарів з точки зору здоров'я та їх харчову оцінку: "Кожне блюдо цього щотижневого меню має збалансований харчовий внесок", - сказав його генеральний директор Жозе Мануель Авіла.

Зі свого боку, експерт з гармоній Сара Кукала відповідає за поєднання кожного меню в книзі рецептів з пивом, вибираючи найбільш підходящий сорт для кожної страви.