CÁCERES, 23 (EUROPA PRESS)

посібник

A путівник по "Здоровим меню Касереса" показує, що це можливо насолоджуйтесь іспанською гастрономією та пивом у рамках здорового харчування.

Крім того, він містить щотижневі страви на основі середземноморської дієти, які оцінювали "експерти" з питань харчування.

Таким чином, Іспанський фонд харчування (FEN) та Інформаційний центр пива та охорони здоров'я (CICS), у співпраці з шеф-кухар Марта Монрой (ресторан El Convento de Hervás, Касерес), представили цю публікацію цього четверга в Університеті праці IES столиці Касереса.

Ці посібники мають на меті просувати регіональну іспанську гастрономію, пропонуючи дорослим споживачам рецепти, які можуть бути включені в здоровий спосіб життя, як повідомляє організація.

Таким чином, видання пропонує готувати "здорові та легкі" меню, що складаються з першої страви, другої страви та десерту, і всі вони мають гастрономічну та харчову інформацію. Крім того, вони включають "велику різноманітність" продуктів, з "особливим акцентом" на продукти рослинного походження та обмежуючи "більш калорійну та менш жирну".

Зі свого боку, Марта Монрой, яка підготувала меню путівника, заявила, що намагалася "поєднати найкращі продукти" країни "різноманітним і смачним" способом, і що її поєднання з пивом "піднімає" їх і пропонує "привабливий досвід роботи за столом".

Подібним чином, Іспанський фонд харчування (FEN) відповідає за нагляд за творінням шеф-кухаря з точки зору здоров'я та їх харчову оцінку.

Таким чином, його генеральний директор Жозе Мануель Авіла пояснив, що "кожна страва цього щотижневого меню має збалансований харчовий внесок", а також книга рецептів, "різноманітна елементами із саду, сільської місцевості та моря. розроблений, щоб насолоджуватися всередині та зовні будинку ".

З іншого боку, Сара Кукала, фахівець з гармоній, відповідала за поєднання кожного меню в книзі рецептів з пивом, і вибрала кожну страву з "широкого" різноманіття іспанського пива, щоб виявити "найкращі гармонійні смакові якості. у кожній страві ".

З цієї причини меню включає різні пари з різними видами іспанського пива, від "легшого до більш повноцінного".