шалено

Ви знаєте драконівський фрукт? На перший погляд, це може бути приголомшливо, багатьом це привертає увагу, є ті, хто не наважується доторкнутися до нього, але одне можна сказати точно: це не повсякденний фрукт, який навіть є здоровим. Відкрийте цей особливий екзотичний делікатес, який навіть був включений у кулінарну книгу Кріса Карра про реформу "Шалено приваблива їжа"!

Походження плодів дракона

Побачивши плід пітаджі, також відомий як плід дракона або кактуса, ми навіть не можемо подумати, що це кактус, точніше різновид стовпчастого кактуса. Виходець із Центральної та Південної Америки вирощується також в Ізраїлі, В’єтнамі та Китаї, і сьогодні має безпрецедентну історію в усьому світі: його можна знайти скрізь в Азії, Європі та Австралії.

Свою назву він отримав завдяки особливій рожевій і лускатій оболонці. Довгий час люди вірили, що якщо вони їдять фрукти, схожі на драконові яйця, вони теж можуть набратися сили і мужності драконів. Його інтер’єр є повною протилежністю похмурому зовнішньому вигляду: його білосніжна кремова м’якоть приховує крихітні чорні насіння, що нагадують на перший погляд чашку макового або стравного морозива. Тож не дивно, що драконів фрукт справді одночасно непереборний і трохи насторожує. І смак? Багато хто каже, що він нейтральний або досить кислий, інші порівнюють його із зеленим горошком, динями, ківі або їх сумішшю. Навпаки, його красиві білі квіти вражають усіх - і їх навіть можна використовувати для приготування екзотичного чаю!

Вирощування плодів дракона

Перш ніж дізнатися більше про цей екзотичний та захоплюючий фрукт, важливо знати: Ви також можете спробувати виростити його вдома, але лише якщо ви погодитеся приносити його плоди через десятиліття - але також і як декоративна рослина! Звичайно, для цього потрібно отримати насіння або живці, на щастя, ви можете стрибнути з обох стебел, оскільки - оскільки це кактус - він відносно невибагливий і пристосований. Обов’язковою умовою вашого існування є те, що ви можете забезпечити йому тепле і сонячне середовище. Ідеальна температура десь між 18 і 27 градусами, і вище, можливо, ви не зможете зберегти свого середземноморського гостя живим.

Можна навіть почати вирощувати в одному горщику. Якщо є можливість, використовуйте кактусову землю, а для забезпечення вологості накрийте саджанець склянкою, яку ви провітрюєте щодня недовго, а іноді обприскуйте водою. Однак для цього не потрібно занадто поливати.

Ефект драконів

Це, безумовно, матиме шалений вплив на ваше здоров'я, оскільки це справжня антиоксидантна та поживна бомба, маючи особливо низький вміст калорій. Він багатий клітковиною, вітаміном С та мінералами, містить кальцій, фосфор, залізо, тому є справжнім імунітетом та зміцненням кісток, але також чудово впливає на нервову систему. І ми вже говорили, що високий вміст антиоксидантів корисний для шкіри і може уповільнити старіння та запальні процеси?

Завдяки вмісту вітаміну А він захищає очі, сприяє травленню, виведенню важких металів, знижує артеріальний тиск, очищає кишечник, а також благотворно впливає на респіраторні захворювання. Це може позитивно впливати на рівень цукру та холестерину в крові і навіть захищає серце - так справжній веселий жартівник, яким неодмінно варто скористатися!

Плід білого дракона

В Угорщині можна отримати переважно плід білого дракона, який - всупереч своїй назві - зовні - рожевий, а всередині - білий. Крім того, існують ще два типи: рожевий зсередини та зовні, і жовтий, м’якоть якого також біла, але всі вони мають спільне, що містять крихітні чорні насіння, як ківі.

Плід дракона з тропічного лісу?

Навіть якщо вам не вдається дістати драконові фрукти безпосередньо з тропічного лісу чи плантацій, ви можете все частіше зустрічати їх вдома. Це відбувається переважно в овочевому відділі великих гіпермаркетів, рідше, ніж в овочах. Якщо ви їдете в середземноморську країну, тримайте очі відкритими, це обов’язково траплятиметься частіше і свіжіше. Якщо ви спробуєте, то, звичайно, зможете взяти додому більшу частину своєї відпустки із захоплюючим спогадом!

Використання драконів

Здебільшого його вживають у сирому вигляді, переважно як ефектний інгредієнт коктейлів та екзотичних безалкогольних напоїв., з льодом, цукром та спиртами. З нього також можна приготувати сироп для тортів, але оскільки це не дешеве проведення часу і втрачає багато цінних поживних речовин при приготуванні, якщо спробувати спочатку, краще зробити це сирим - тим більше, що це може виявити будь-яку приховану алергію, до якої ви не готові. Почніть споживати його малими порціями, а якщо ви не відчуваєте неприємної реакції, насправді вам навіть подобається смак, споживайте його сміливо, ви навіть можете його приготувати на грилі! Але будьте обережні: велика кількість може викликати діарею та печію.

Тому робіть перші кроки обережно. Розріжте плоди дракона вздовж посередині - так само, як і авокадо - і розріжте на дві частини, і ви легко можете ложкою викласти гарні фрукти в ньому. Якщо ви не вживаєте його як напій і не хочете їсти самостійно, ви можете поєднати його з іншими екзотичними фруктами - аманго, папайєю, наприклад - або змішати з цибулею, чилі, лимоном, коріандром до зробити свіжу, характерну сальсу. Це може бути чудовим гарніром до риби, птиці або овочів, приготованих на грилі.

Ми сподіваємось, що нам вдалося підняти вам настрій для цієї спеціальності! І якщо ви хочете приготувати його разом з іншими шалено спокусливими продуктами, ми рекомендуємо книгу Кріс Карр Подібні., зробити ваше приготування страв без сої, глютену та зручними для дітей одночасно, будучи здоровим, захоплюючим, смачним та привабливим!