THE Чіа маг вже в цьому Навіть у 3500 році це була одна з 4 основних складових ацтеків. Його також називали їжею бігунів, оскільки він служив джерелом достатньої кількості енергії та їжі навіть протягом тривалого мисливського дня.
Стародавні культури використовували це насіння як енергетичну бомбу, особливо їхні посланці, які вирушили у виснажливу подорож із жменею Чіа в кишенях, щоб переконатися, що вони досягли місця призначення зі своїми повідомленнями.
Народи, підкорені ацтеками, передавали насіння Чіа правителям як податок і рекомендували богам під час релігійних церемоній.
Ацтеки вірили, що Чіа наділила їх містичними та надприродними здібностями. Легенда свідчить, що іспанські завойовники, побачивши важливу роль, яку Чіа відіграє у вихідців з південноамериканського континенту, були впевнені, що, якщо вони знищать плантації Чіа, вони можуть позбавити жителів первісної сили і завоювати Південну Америку.
Ця думка призвела до майже повного знищення Чіа.
З тих пір, як наукові експерименти 90-х років підкреслювали необхідність його збільшення омега-3 жирні кислоти споживання для профілактики серцевих захворювань, діабету, раку, депресії, Чіа знову відведена значна роль у харчуванні. Що стосується Європи, це насіння вже давно відпочиває, і до цього часу ми зрозуміли, що воно нам потрібне.