За допомогою дріжджів, крім хліба, ви також можете чарувати чудовий фруктовий пиріг. Це такий цілорічний рецепт, адже в ньому можна використовувати різні фрукти. Я готував його з яблук і досі готуюсь до варіанту груші. Я вже з нетерпінням чекаю літа, коли будуть сливи та абрикоси.

Моя порада: я поїду торт без жалю на вихідних замість фруктів після їжі. Раніше я випікав кожну суботу вранці і насолоджувався вихідними навіть із такою солодкою їжею. Завжди є на що чекати.

фруктовий

Інгредієнти

Бродіння: змішайте житні дріжджі, 75 г борошна з спельти та 100 г теплої води, накрийте кухонним рушником і дайте попрацювати 12-14 годин. Буде закваска, яку ми будемо використовувати як основу для приготування тіста.

За 12-14 годин до бродіння додаємо 100 г борошна з спельти, 100 г розтопленого вершкового масла, 1 жовток, 50 г тростинного цукру. На дошці своїми руками (можна також використовувати кухонний комбайн) робимо тісто, яке ставимо в холодильник на кілька годин (1-2 години). Тим часом підготуйте фрукти (натріть яблука/груші або наріжте скибочками сливи/абрикоса).

Через 1-2 години: розділіть тісто на 2 частини. Один згортається у більший круг, а інший - у менший. Змастіть форму для кіш маслом. На дно форми кладемо велике коло, кладемо на нього фрукти. Посипте фрукти корицею, їх можна посипати тростинним цукром (якщо він кислий). Покрийте фрукти невеликим кружком, натріть яєчним білком і випікайте пиріг при температурі 160 ° С приблизно 25-30 хвилин у золоті.

Подібні рецепти

Я думаю, ми всі хочемо мати щось солодке та ароматне вдень. Навіть якщо ми вирішили харчуватися здорово або зменшити кілька кілограмів, ми можемо насолодитися десертом без докорів сумління. Просто пограйте з інгредієнтами і.

Коли настає сезон слив, я готую цей торт на сніданок. Я вип’ю 2 шматки кави і можу бігати на роботу. Мені не потрібно нічого готувати вранці, і в той же час я знаю, що дам своєму тілу здоровий старт. Бо це.