Дробова дієта (ДФ) рекомендується протягом декількох десятиліть і складається з розподілу загальної добової калорії кількома порціями.
Рекомендація розділити дієту наприкінці 1980-х років була єдиним способом уникнути гіпоглікемії у пацієнтів, які отримували інсулін, на той час НПХ і кристалічний, який завдяки своїм пікам дії накопичував високі дози в періоди голодування, що породжували гіпоглікемію (низький рівень цукру в крові ), якого можна було уникнути, вживаючи щось між прийомами їжі; Сьогодні з новими аналоговими інсулінами більше не потрібно вдаватися до цієї практики, однак у багатьох школах харчування та медицини ДФ все ще рекомендується; Ще однією причиною рекомендувати ДФ є уникнення стрибків інсуліну: при вживанні однакової кількості їжі, але розділеної на більшу кількість порцій, для кожного прийому їжі потрібно менше інсуліну, проте незрозуміло, що уникнення цих стрибків інсуліну пов’язано з покращенням здоров’я.
Інсулін є гормоном, який на передових засадах дозволяє зберігати їжу всередині клітини. Якщо інсуліну немає, клітина не може їсти; навпаки, наявність інсуліну дозволяє накопичувати енергію їжі в клітинах, і що дуже важливо, в адипоцитах або клітинах жирової тканини. Енергія, яку ми не використовуємо, перетворюється у жирні кислоти (ФК), і вони зберігаються в адипоцитах у формі тригліцеридів (ТГ), поки у нас є інсулін; Ось чому низький рівень інсуліну дозволяє нам вивести ФА з клітини, щоб використовувати їх, коли нам не вистачає енергії, як це відбувається під час голодування або під час фізичних вправ. Тому цілком логічно, якщо ми хочемо використовувати свій «жир», продовжувати періоди голодування та фізичних вправ.
Хоча DF контролює великі піки інсуліну, це продовжує час інсуліну в нашому тілі, зменшуючи можливість спалювання нашого жиру.
Фізіологічно кажучи, дробова дієта не здається хорошою ідеєю, якщо ми хочемо схуднути.
Доктор Хорхе Алехандро Кастільо