Марта Сарраміан, жінка із Сорії та Ріохана, яка проживає в Малазі, виграла другу нагороду в конкурсі оповідань про середземноморську дієту, організованому Сельським науковим фондом Кая, з розповіддю кругова структура в якому обстрілюється традиційний сніданок діда. Пам’ять, яка залишається розгадуватися в свідомості оповідача з обережна мова. Ви можете прочитати це нижче

друга

Друга премія IV конкурсу середземноморської дієтичної фотографії: "Урожай", автор Liak Song Teo

МИЛО З КОЗОГО МОЛОКА І ЦУКРУ

Вчора. Я сидів у дідуся на колінах, мої пухкі ноги нервово звисали і гойдались. Він обертався ложкою запареного супу, який відпочивав у його жовтій керамічній мисці, в якій він щоранку снідав. Тепло, що випарювалось, виходило з чаші, ніби пори глини були спітнілі. Мій дідусь міцно тримав його в руках, шукаючи тепла в морозний ранок. Його тіло, хоч і зморщене холодом, досягає моїх спогадів міцним і міцним багажником. Дуб, який мене захищає. Крізь стіни будинку ранок прокрався своїм вологим подихом.

Запах молока проник у кімнату. Чисте і свіже козяче молоко щойно доїли. На поверхні чаші дрімали біло-жовті вершки, творожисті і вершкові, які покривали молоко, біліше, рідкіше і менш жовте, впереміш із шматочками хліба, що плавним і спокійним рухом танцювали в мисці. Запахло новонародженим. З паузою, яку приносить зима, мій дід ламав маленькі шматочки хліба і кидав їх у суп, а потім їв їх, як і раніше хрусткими. Я пам’ятаю, як м’яко хрюкав хліб, як різали.

Це було вчора, коли мій дід подув ложкою, щоб дати мені випити того божественного бульйону. Його ліва рука торкнулася мого обличчя оксамитом, який приносять пестощі, коли вони супроводжуються прихильністю, а правою підвів кінчик ложки до моїх відвертих губ. Скільки зубів у неї було, вона встигла вгризти гарячий, тріскучий хліб. Ранкова музика. Щоденний ритуал. З кожним хрускотом, вибухом і за ним слідом сильної і кремової струменя молока. Скоринка хрустіла, в той час як крихта танула в роті, а любов матері, що годує, оселилася на моїх смакових рецепторах. Текстура, іноді шорстка від простого кольору. Смак синиць. Рот був укутаний ковдрою з крему. Потім з’явилася солодкість цукру, чистий сік, який залишив останній смак, сором’язливий, тонкий і тривалий.

Супи з козячого молока, які козар приносив щодня перед сніданком, Bienvenido, якому, здавалося, це ім’я було присвоєно спеціально. Дуже рано Бьєвенвідо повертався додому після того, як доїв козлів. Він заходив із грубим криком і квапливо виливав слова, перекриваючи одне одного. З Ласкаво просимо прийшов потік світла і ранкове тепло, яким би холодним не було.

- "Хліб ваш щоденний вже прийшов" -. І кам’яні стіни будинку мого діда, здавалося, стали жорсткими, раді його візиту.

Ласкаво просимо залишився у дверях, тоді як мої дитячі очі, широкі, як блюдця, спостерігали, як він поглинений. Ця велика, шорстка фігура вимальовувалась переді мною, як ангел, що заливав будинок промінням світла за спиною. І я залишався в напівтемряві, загорнутий дідом, тоді як моя сітківка складала найкращі сцени мого життя, а шматочки хліба з молоком і цукром вибухали в роті. Шовковистий солодкий смак.

Треск мого першого спогаду. Супи з козячого молока та цукру на колінах у діда, а ноги звисають від чистої радості.