Найскладніше в дієті від кандиди - це перешкодити їсти їжу солодких, цукристих ласощів. У нашій попередній статті ми писали про гриби кандида, тепер пропонуємо рецепт не тільки для тих, хто дієт, але і для любителів здорової їжі, діабетиків і тих, хто хоче схуднути.

кандиди

Реформаторські млинці з домашнім сливовим варенням, корицею, березовим цукром, квітами кабачків

Інгредієнти (для виготовлення 10 штук):

- 20 дкг житнього борошна грубого помелу

- 5 дл рідини: 4 дл газованої води та 1 дл вівсяних пластівців

- 2 столові ложки олії холодного віджиму: кокосової або оливкової

З вищепереліченого змішайте тісто до однорідності звичайним способом. (Спочатку яйця з борошном, а потім повільно рідини, щоб не було грудкуватими.) Якщо у вас є сад і, можливо, ви посадили який-небудь гарбуз, його жовта квітка ідеально вписується в тісто для млинців. Вирвіть маточку, - вона вам не знадобиться - вимийте пелюстки і змішайте їх у тісті.

Випікайте в гарячій млинцевій печі, готові тарілки покладіть на тарілку одна на одну.

Наповнення:

Найпростіший спосіб - купити варення без цукру, але ми справді можемо бути впевнені, що воно не містить нічого, крім фруктів, якщо ми зробимо варення самостійно.

Купуйте злегка недозрілі кислі фрукти - фруктози в них мало - сливи, можливо абрикоси. Ретельно вимити, зняти кісточки, а потім - з невеликою кількістю оливкової олії - зварити з нього варення для отримання щільної текстури. Коли звариться до потрібної щільності, приправте березовим цукром та корицею за смаком, а потім наповніть готові листяні млинці та переверніть. Якщо вам подобається, ви також можете посипати в начинку жирні насіння та горіхи. Зверху можна посипати корицею і березовим цукром.

Якщо ми хочемо також дієтичне варення на зиму, ми його підкидаємо: гаряче варення ложемо в чисті банки, накриваємо целофаном і кришкою, а потім тримаємо в теплі 2-3 дні між ковдрами та подушками. Це обов’язково зупиниться на рік, навіть без цукру!