Можна подумати, що кожен, хто протягом півтора десятиліть формує важливого персонажа щоденних серіалів, не проти, щоб його включили. Однак Джудіт Вег інша: у програмі «Добро для поганого» доктор Штайнер не любить бути в центрі уваги, але коли вона розчиняється, вона любить говорити про дієту, навколишнє середовище, спорт, театр та телебачення. Ось трохи смаку інтерв’ю на обкладинці нашого квітневого випуску з актрисою Джудіт Вег.

кухні

Фото: Донат Кекесі

Чому ви вирішили проголосувати за веганську дієту?

На початку січня під час перерви у зйомках у «Кондаку» я поспілкувався зі своїм колегою та дівчиною Жофі. Потім він розпочав новий виклик: зустрів Веганарі, або веганський січневий рух, на стороні Крістофа Штайнера і майже відразу приєднався до нього. Той, хто брав участь у цьому виклику, щонайменше місяць відмовлявся від м’яса, молочних продуктів, яєць, тобто всієї сировини тваринного походження, і, звичайно, виступав за захист тварин та їх експлуатацію. Я підвівся з-за столу, вирішивши, що теж вріжу. Я досліджував, багато читав на цю тему, передплачував розсилку тощо. Тож я розпочав цей веганський січень, який не закінчився за місяць, і з тих пір я їжу так, намагаючись якомога більше дізнатись про веганський спосіб життя.

Як ви витримали зміни?

Я здогадувався, залишити м’ясо буде не дуже погано. Але відмовитись від сирів, ну, було важче. Любителі для них, ми їли багато сиру не тільки вдома, а й під час поїздок за кордон було обов'язково спробувати місцеві фірмові страви. Я все ще знайомий зі своїми варіантами, але мені також подобається відкривати нові смаки та експериментувати на кухні.

Ви раніше не готували?

Звичайно, ні. Зрештою, мій маленький син Бенс, хоч і обідає в школі, теж увечері потребує гарячої їжі. Однак зараз я проводжу більше часу на кухні, оскільки моя веганська їжа вирішується лише шляхом приготування їжі та упаковки для себе щодня. Тому що, хоча все більше ресторанів пропонують веганські чи веганські страви, наприклад, у фуршеті-студії немає такої їжі, як у театрі. (Наше інтерв’ю з Джудіт було зроблено на початку березня - ред.) Але купувати їжу під час подорожі - це також мацерно. Якщо ми їдемо в сільську місцевість на театральний спектакль, я не можу знайти веганські страви на заправках. Багато разів раніше мені захотілося готувати їжу, я нудьгував звичними смаками, їв себе. Я їв, бо повинен був, і лише тоді, коли мій час дозволяв між двома роботами. І, на жаль, здебільшого на мою тарілку потрапляли не зовсім здорові речі. Веганська дієта корисна ще й тим, що вона не тільки захищає тварин та навколишнє середовище, а й живить організм надмірно корисними інгредієнтами. Плюс, веганська кухня надзвичайно різноманітна, я щодня виявляю багато новинок, експериментуючи зі своїми новими рецептами.

Бенс і його тато також змінили дієту?

Ні, хоч Пітер, мій партнер сьогодні їсть менше м’яса. У будь-якому разі, його очі не мерехтіли, коли я оголосив про своє рішення. Наприклад, я не люблю накручувати курку. Бенс все ще їсть таку ж кількість м’яса, що і раніше, але з цікавістю спостерігає за тим, що я їжу.