Рецепти, створені усіма дівчатами групи Дюкан на faceboock

Середа, 20 жовтня 2010 р

РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ

Запечена тріска, покрита тхакою ха-ха-ха-ха, щоб не холодно хе-хее цілує гарненько

дуканська

КЛЕМИ В ЗЕЛЕНІЙ СОУСІ

На дно кладу трохи рибного бульйону, дуже мало. Потім готую фарш з часником, петрушкою та білим вином. Покладаю щіпку солі, добре розмішую, щоб часник змішався, і я покриваю їх. Потім готую на пару, як назавжди

Щіпка солі, часниковий порошок, петрушка, пакетик спецій для риби від Mercadona.

ХЕК З КАВОЮ, ОВОЧАМИ, ТВЕРДИМ ЯЙЦЕМ
червоний і зелений перець, гриби, гриби, спаржа, часник, цибуля, все на грилі. Покладіть у сотейник філе хека, посипане часником і петрушкою, а зверху - хороший струмінь кави, трохи води, молюсків і очищених креветок, зменште і додайте подрібнене круто яйце. Це було чудово.

МІКРОХВИЛЬНИЙ ХЕК
Я беру скляну миску з кришкою, кладу основу цибулі та цибулі-порею (за смаком), кладу овочі, які хочете, очищені креветки, шматочки каракатиці, сурімі та три-чотири скибочки хека (купую меркадони, заморожені медальйони). Покладіть два пальці води, трохи рибного бульйону і білого вина. Покладіть пару подрібненого часнику. Лавровий лист, сіль і перець. Мікрохвильова піч 30 хвилин на максимальній потужності. Смоктати і очистити. і залишається weniiiiiiiiisimo (якщо ви хочете покласти трохи avecren)

ЛОСОС З ОВОЧАМИ
Спочатку я поклав овочі на 4 хвилини (пакет з тих, що були розрізані від меркадони, достатньо для 2 осіб), а потім додав сьомгу з сіллю, зеленню, часником, що завгодно, і поклав на 7 хв. більше і все


ІНГРЕДІЄНТИ: 100 ГР. ТЕЛЯЧОГО МЯСА 2 ТРУБКИ КАЛЬБАДИ ЦИБУЛЬ ЧЕРВОНИЙ ПЕРЕЦ ЧЕСНИК ПУТАТ ПЕТРУШ ПІДГОТОВКА: МИ ПРОГАРУЄМО ТРУБКИ КАЛЬМАНІВ ХВИЛИНИ 5 МІС. ВІД ВОДИ ВІД ЦЬОГО ТЕНДЕРУ МИ РОЗДІЛЮЄМО 2 КС І ДОДАЄМО ПОМИДОР, ПРИГОТОВИТЕ НИЗЬКИЙ ВОГОНЬ НА ДРУГІЙ СТОРІНІ, ЗМІШАЄТЬ М’ЯСО М’ЯСО З 2 ОВОЧАМИ КС, ЯКІ МИ ЗАБРОНЮЄМО ПЕРЕД, І НАПОВНЮЙТЕ КАЛЬМИН В СИРОЕ М’ЯСО І ПОСТАВЛЯЄТЕ НА НЕГО ЗА 20 ХВИЛИН І СИПРИНКУЙТЕ ПЕТРУШКОЮ

АРОМАТИ І ДИМОВИЙ ЛОСОМ З СОУСОМ
400 г креветок
2 шматочки лосося
1 яєчний білок
4 ч. Ложки білого сиру 0%
1 лимонний сік
1 зубчик часнику
Свіжа зелень (цибуля, петрушка та ін.)
Солоний перець.
Зробіть соус: збийте яєчний білок з дрібкою солі до стійкості. Додайте решту інгредієнтів: білий сир, лимонний сік, часник і дрібно нарізану свіжу зелень, сіль і перець . Продовжуйте все збивати. Додайте креветки і перемішайте. ПЕРШЕ ВСТАНОВИТИ СОУС І СОСЕМ.

ЛОСОМ
4 цибулі-порею
Деякі свіжі гриби
Нарізаний кубиками лосось
1 обезжирений курячий бульйонний кубик
40г кукурудзяного крохмалю
1 жовток
1 ч. Ложка білого сиру 0%
Помийте і наріжте цибулю-порей, варіть його у воді з курячим кубиком. Додайте нарізані гриби. Коли цибулю-порей звариться, зарезервуйте його, збережіть воду для готування. Ідеал - злити їх. Готуйте лосось з водою, яку ми запасуємо протягом 3 хвилин. Заповідник.
Візьміть 100 мл кулінарної води і розведіть там кукурудзяний крохмаль. Додайте до варіння 400 мл води і дайте загуснути на повільному вогні. Коли соус стане густим, додати жовток, додати білий сир. Викладаємо цибулю-порей на тарілку, додаємо сьомгу і заливаємо соусом.

150г ляща
1 очко шафрану
150г білого сиру 0%
Сіль і перець
Розкладіть шматочки морського ляща на тарілці, яка йде до духовки, посоліть і поперчіть. Посипте шафраном, змішайте з білим сиром. Покрийте алюмінієм. Випікайте 10 хв при 210С - 7-а.

РИБНИЙ ПИРІГ

(Я зробив це зі скумбрією, оскільки ця риба на грилі надто інтенсивна)

-подрібнене м’ясо з 3 шматочків скумбрії (близько 200 гр.)
-1 морква нарізати на невеликі шматочки
-1/4 цибулі нарізати невеликими шматочками
-лавровий
-петрушка
-біле вино або те, яке вам найбільше подобається (2 cs)

-1 яйце
-кетчуп
-збитий сир
-Сіль.
-Перець

Покладіть цибулю, моркву, лавровий лист, петрушку та вино і сіль, щоб варити з невеликою кількістю води протягом 10 хвилин; потім додайте скумбрію ще на 10 хвилин.

Яйце збиваємо з томатним соусом, збитим сиром (на око, ложка-дві), сіллю і перцем.

Ми поміщаємо цю суміш у каструлю, де маємо вищезазначене.

Збиваємо і додаємо нейтральний желатин.

Ми ставимо його в духовку на 20/30 хв на 160 (залежно від духовки, яка у вас є)

Смачно. і я не думаю, що я порушив будь-які правила DUKAN.

HAKE GALICIAN

500 г очищеного філе хека
1 цибулина
2 зубчики часнику
1 ц солодкої паприки
Петрушка
оливкова олія незаймана 1 ст.
1 лавровий лист
Сіль
1/2 склянки копченого (з того ж хека)

Покладіть столову ложку олії в каструлю, обсмажте часник і зарезервуйте, додайте гілочки петрушки, лавровий лист, сіль і цибулю, очищену від шкірки і нарізану. Соте. Додайте філе хека, покуріть і варіть 7-10 хвилин залежно від товщини.
Вийміть хека з бульйону, злийте його і покладіть в миску з цибулею.
полийте ½ склянки бульйону після приготування хека.
Прикрасьте рибу часником і трохи паприки. подавати одразу.

ТРЕК ОМЕЛЕТ
Рецепт
Інгредієнти (4 особи)
- 150 г крихти тріски
- олія
- 2 зубчики часнику
- 3 яйця
- петрушка
Інструкція з підготовки

Знесиріть крихти тріски. Підготуйте каструлю, що покриває дно шаром олії, і додайте зубчики часнику, нарізані аркушами.
Покладіть крихти тріски з петрушкою і дайте їй прогрітися протягом 8 або 10 хвилин.
Потім додаються яйця до отримання дуже соковитого омлету.

СКРЕБЛЕНИЙ КОД
Інгредієнти (4 особи):
- 250 г крихти знесоленої тріски
- оливкова олія
- 1 цибулина
- 1 зелений перець
- 2 яйця
- 100 г шинки соломкою або кубиками


Інструкція з підготовки:
Помістіть оливкову олію на сковороду на повільний вогонь (ви знаєте, щоб воно не липло), дрібно нарізану цибулю та зелений перець соломкою.
Додайте крихти тріски, збиті злегка яйця і подрібнену петрушку.
Постійно помішуйте і додайте шинку (оскільки ми сумніваємось, що якщо шинка або шинка не додають кубики індички)

МАЛЮНКИ З РЕБЕКІТОЮ

обмажте креветки вівсяними висівками і невеликою кількістю яйця.


TUNA EMPANADILLAS Ми робимо крепи (за оригінальним рецептом), вирізані меншим різаком для макаронних виробів. наповнення я соффірую маленьку цибулину 2 ц томатного соусу і 2 банки тунця, все перемішуємо, і я кладу 2 маленьких сиру типу санте і натертого твердого яйця, наповнюємо кришки і закупорюємо яйцем, як пельмені краї до цього стирчать більше, і ми вкладаємо 20 секунд в мікро, щоб вони вийшли герметичними потім фарбуємо яйцем і ставимо в духовку на 180º 15 ХВ, щоб вони підрум’янились і стали хрусткими.

ТРИК З ГАРНІЗОМ
свіжа тріска з лимоном і часником, гарнірована кабачками, загорнутими на грилі відбивні та фаршированими грибами.