Опис
Багато людей навіть не знають, що таке дула, оскільки вона поступово зникла з нашої кухні, і люди вважають це скоріше чимось нетрадиційним. Це осінні плоди, які ростуть подібно до яблук та груш, але їх схожість закінчується, оскільки ми не можемо з’їсти його відразу після очищення, а також вони не такі привабливі. Дула - твердий фрукт, який не дуже відомий, і його буде важче зібрати, ніж інші фрукти. Тим не менше, це дивовижно солодкий і смачний фрукт, тому варто його отримати. Плід дули увігнутий неправильної форми і часто покритий сірим нальотом, особливо якщо він був зірваний ще незрілим. Найкрасивіші дублі мають золотистий тон і гладку поверхню, але навіть якщо вони дозріли чи ні, на смак вони не дуже сирі. Вони також мають тверду і губчасту м’ясисту м’якоть, яку дуже складно порізати. Мене завжди турбують пальці, коли я намагаюся вирізати внутрішню частину цього фрукта. В даний час мули вирощують переважно в теплих районах з довгим і жарким літом, особливо в Центральній та Південній Європі. Ми можемо знайти їх тут, особливо в південних районах.
То навіщо турбуватись таким фруктом, як дула, коли він не дуже смачний, як сирий, і його важко чистити?
Перша підказка. те, що дула приховує щось особливе, - це її чудовий аромат. Якщо ви дозволите дулеві вільно дозрівати на підвіконні під сонячними променями, ви відчуєте поступово виділяючий ніжний аромат ванілі, цитрусових та яблук. Це прекрасний, ніжний, парфумований аромат, який повністю суперечить зовнішньому вигляду цього фрукта. Після того, як ви очистите дулу і дасте їй закипіти, вона почне виділяти ще більш невимовно красивий аромат, і її зовнішній вигляд зміниться з пожовклого білого на красиво-рожевий.
Ви знали, що?….
StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?
Походження
Дула - це древній фрукт, який був знайдений у Стародавньому Римі і вирощується переважно в Туреччині та Південно-Східній Азії. Це невелике листяне дерево, яке часто в рази більше, ніж для фруктів, вирощених для декоративних цілей, оскільки воно має прекрасні світло-рожеві квіти. Історично вони відігравали набагато більшу роль, ніж думають люди. Деякі вчені навіть думають, що коли люди в історії згадували яблука, вони насправді говорили про дулу, яка була більш обширною в цих районах. Колись Дулу використовували як весільний подарунок і описували як символ родючості та здоров’я.
Значення для здоров'я
Одним з ефектів дуле є те, що він допомагає запобігати раку, допомагає знижувати вагу, сприяє здоровому травленню, знижує рівень холестерину, зміцнює імунітет, допомагає запобігати захворюванням шлунково-кишкового тракту, заспокоює запалення, підвищує здоров'я шкіри, знижує кров'яний тиск і ефективний у профілактиці алергічних реакцій. Дула багата корисними поживними речовинами, включаючи вітаміни, мінерали, фенольні речовини, антиоксиданти та клітковину. Дула також є багатим джерелом вітаміну С, цинку, калію та заліза. Високий рівень антиоксидантів дуже ефективно нейтралізує або усуває вільні радикали в організмі. Вільні радикали - це небезпечні побічні продукти клітинного метаболізму, які змушують здорові клітини нашого організму мутувати або гинути. Знайдені в шахті антиоксидантні сполуки пов'язані зі зменшенням ймовірності розвитку певних типів раку. Через велику кількість клітковини, яку вони містять, їх також використовують як природне проносне.
Інші лікувальні ефекти дули:
-
допомога при ревматизмі допомога при діареї та метеоризмі допомога при кашлі (десятиліття)
Дула та її харчова цінність
М’якоть дули містить велику кількість пектину, близько 10% цукру, кислоти, ефірної олії, дубильних речовин. У 100 грамах цього фрукта приблизно 55 калорій.
Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.
Склад:
- Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
- Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
- Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),
У 100 грамах міни міститься приблизно:
- 0,40 грама білка
- 0,10 грам жиру
- 1,9 грама клітковини
- 13 грамів вуглеводів
- 84,4 грама води
Вміст мінералів у шахті:
- Калій - 119 мг
- Фосфор - 11 мг
- Магній - 8 мг
- Мідь - 0,130 мг
- Селен - 0,6 мкг
- Натрій - 1мг
- Кальцій - 11мг
- Цинк - 0,04 мг
- Залізо - 0,70мг
Вміст вітамінів у шахті:
- Фолати - 3 мкг
- Пантотенова кислота - 0,081 мг
- Ніацин - 0,0200 мг
- Вітамін А - 40 ОД
- Вітамін В1 - 0,020 мг
- Вітамін В2 - 0,030 мг
- Вітамін В6 - 0,040 мг
- Вітамін С - 15 мг
- Вітамін Е - 0,12 мг
- Вітамін К - 4,5 мкг
* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:
- Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
- Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
- Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
- Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.
Як вирощувати?
Дула - це невелике листяне дерево, яке споріднене з грушами та яблунями. Особливо любить теплі ділянки та грунт з великою кількістю поживних речовин, багатих вологою. Це відносно легке дерево для вирощування, і воно не дуже сприйнятливе до хвороб та інших шкідників. Цвіте десь у другій половині травня, а перші плоди можна зібрати десь на другий рік після посадки. Колір дулі спочатку зелений, а пізніше, коли він дозріває, їх колір змінюється на чітко виражений жовтий. Дуле збирають пізно восени до настання перших заморозків. У Словаччині це десь наприкінці жовтня. Ми можемо зберігати їх у камері чи погребі, де воно досить сухе відносно тривалий час. Стиглі плоди чудово пахнуть, раніше вони навіть клали їх у шафи серед одягу як природний аромат, а також відлякували молі.
Рецепти
Дивовижний спосіб приготування дули - це просто поєднати її з цукром і невеликою кількістю води або вина. У цей момент дула під час приготування стає смачною, солодкою, ніжною та ароматною. Тепер нам просто потрібно з’ясувати, як правильно готувати шахту. Рецепту, який я представляю вам, вистачить приблизно на 6 склянок фруктів і 2 склянки сиропу. Все, що нам знадобиться, це:
- 3 великі дули
- 1/2 склянки тростинного або кокосового цукру
- 1/4 склянки меду
- і ми можемо також додати різні необов’язкові інгредієнти за смаком, такі як скибочка лимона, апельсина, ванілі, зірки, цільної кориці, кардамону або свіжого імбиру
Підхід:
Очистіть себе. Дулу можна легко почистити за допомогою картоплечистки. Потім розріжте шахту на дві половини. Гострим ножем вирізаємо серцевину і розрізаємо на чверті. Будьте обережні, тому що середня частина шахти деревна і її дуже складно різати. Після очищення та нарізки покладіть дулу в миску з водою, щоб запобігти побурінню. У 3-літрову каструлю налийте 4 склянки води, 1/2 склянки води та 1/4 склянки меду. Залежно від вашого смаку, ви можете додати вищезазначені інгредієнти, такі як ваніль, бадьян, кориця тощо. Доведіть суміш до кипіння і перемішуйте до повного розчинення цукру. Коли цукор повністю розчиниться, додайте подвійний і накрийте кришкою. Знову доведіть до кипіння, а потім зменште температуру і дайте закипіти. Варити на повільному вогні близько 40-50 хвилин, поки западини не зійдуться і не розм'якшаться. Ви дістаєте його з плити і можете негайно подати до столу, а можете заморозити і з’їсти згодом. Приготовлені таким чином дублі тривають приблизно 7 днів. Ви можете заморозити їх водою або без неї. Якщо ви вирішили лише заморозити, не викидайте воду, в якій ви її варили. Це чудовий і смачний побічний продукт, який ви можете змішати з напоями або шампанським, або використовувати його як глазур для тортів або морозива.