Зелені або рожеві плоди куща агрусу є чудовими в сирому, але й вареному вигляді. Окрім чудового смаку, агрус також може похвалитися позитивним впливом на здоров’я людини. Крім того, термічна обробка не втрачає своєї вітамінної цінності.
Агрус також використовується в косметиці: він підтримує ріст волосся, очищає шкіру і мінімізує ознаки старіння. З фруктів можна приготувати домашній пілінг - намазати подрібнений агрус на обличчя і залишити на 10-15 хвилин. Світлішає і розгладжує шкіру.
Ви знаєте, що…?
Відразу після винограду агрус характеризується найбільшою кількістю фруктового цукру. Крім того, недозрілий агрус містить надзвичайну кількість пектинів. Тому їх додають до фруктів, які не містять пектину і допомагають утворювати желе.
Агрус - чудовий засіб, що не викликає звикання при гострих і хронічних запорах, зміцнює судини і трохи знижує артеріальний тиск. Він також покращує метаболізм жирів в організмі, детоксикує нирки та травний тракт, включаючи кишечник, тому надзвичайно підходить для очисних процедур, ожиріння або загального очищення організму. Якщо ми триватимемо лікування протягом 3-4 тижнів, ми також зможемо позбутися каменів у нирках та сечі. Під час очисної процедури ми вранці натщесерце п’ємо 200-300 мл соку, після цього снідаємо щонайменше півгодини.
Вітаміни
Вітаміни групи В (крім вітаміну В12), С, А, Е
Поживні речовини та мінерали
яблучна, лимонна, щавлева та винна кислоти; калій, магній, мідь, селен, марганець, кремній
Плоди агрусу не придатні для занадто тривалого зберігання та через високий вміст води або для заморожування. Свіжий агрус смакує найкраще, але ми можемо приготувати з нього варення, дитяче харчування або сусло. Він має виражений до гострішого смаку, тому його часто поєднують з іншими фруктами. Це добре в поєднанні з бананом, слід спробувати бананово-агрусовий смузі або банановий крем з авокадо та агрусом. Він також дуже смачний для тортів або як начинка для різних сумок чи суконь. Чай з протизапальною дією можна приготувати з висушеного листя.