Примітка редактора: Доктор Аарон Керролл - доцент педіатрії в Медичній школі Університету Індіани та директор Центру досліджень та професіоналізму Університету Індіани. Він пише про політику охорони здоров’я для The Incidental Economist. Ви можете стежити за ним у його Twitter-акаунті: @aaronecarroll

думаєте

(CNN) - Я досить багато писав про медичні міфи, тому завжди трохи скептично ставляться до розмов про медичні "знання". Але те, що я, і я впевнений, що багато хто з вас вважає, що ми розуміємо, це ожиріння. Ми знаємо, як люди набирають вагу, і думаємо, що маємо відповідь, щоб схуднути.

Але недавнє дослідження, проведене в New England Journal of Medicine, показує нам, що це не зовсім так. Багато з того, що ми "знаємо" про ожиріння та втрату ваги, є неправильним.

Почнемо з деяких справ, які відповідають дійсності.

Більше третини американців страждають ожирінням. Треті мають зайву вагу. За підрахунками Центрів з контролю та профілактики захворювань, витрати на лікування ожиріння у 2008 році становили майже 150 мільярдів доларів, а середня вартість однієї людини - понад 1400 доларів. Це без урахування фізичного, психічного або якості життя тих, хто страждає.

Деякі з нас сходяться на думці, що ми повинні щось зробити з цією проблемою. Є багато експертів (і я в тому числі), які підкажуть, що робити. Однак сумна реальність полягає в тому, що багато з цих порад (як і моя) виявляються помилковими.

Я знаю, що казав людям, що невеликі, постійні зміни способу життя - найкращий спосіб схуднути з часом. Але виявляється, що, наприклад, рішення проходити близько милі на день протягом п’яти років може означати менше, ніж очікувалося.

Я читав людям лекції про важливість фізичного виховання в школах, і я бачив незліченні повідомлення про те, що зниження викладання фізичного виховання в масштабах всієї країни є однією з причин того, чому все більше дітей сьогодні страждають ожирінням або надмірною вагою. Виявляється, дослідження не беруть цього питання до уваги.

Моя родина любить дивитись «Найбільший невдаха». Але мені неодноразово доводилося говорити своїм дітям, що те, що показують по телебаченню, - не найкращий спосіб схуднути.

Я кажу їм, що повільний та стабільний результат працює краще в довгостроковій перспективі, ніж швидке схуднення. Я також кажу їм, що встановлення нереальних цілей насправді може зіпсувати ваші зусилля.

Тож уявіть мій подив, коли з’ясувалося, що нове дослідження вказує на те, що амбіційні цілі - це добре, і що швидка втрата ваги настільки ж можлива, як і робити це протягом тривалого періоду часу.

Люди скажуть, що снідати - це гарна ідея при спробі схуднути, оскільки це запобіжить переїдання після цього. Однак дослідження показують, що це не так корисно.

Вони також погодяться, що вживання більше фруктів та овочів - хороший спосіб схуднути. Але вживання більшої кількості цих продуктів без інших поведінкових змін було показано, що це не призведе до втрати ваги поодинці. У фруктах та овочах немає магії.

Якщо ви їсте між прийомами їжі, ви можете набрати вагу. Але дослідження також не показують, що це так. Загалом люди компенсують закусками решту дня. Іншими словами, це не обов'язково погано.

Всього цього достатньо, щоб викликати один відчай. Але той факт, що все, що ми вважаємо неправильним, не означає, що ми стоїмо склавши руки.

Дослідження показують, що можна повністю подолати генетичні та сімейні фактори, щоб схуднути.

Фізична активність може допомогти вам схуднути завдяки додатковому компоненту оздоровлення людей в цілому. Зменшення споживання калорій працює загалом, особливо якщо ви перетворюєте звичні харчові звички. Важливо залучити всю сім’ю. І нарешті, для деяких баріатрична хірургія може призвести до результатів, що змінюють життя.

За останні п’ять років ми з дружиною досить сильно схудли. Я втратив від 15% до 20% своєї максимальної ваги, яка становила більше 200 фунтів. Моя дружина навіть зменшила ще більше, хоча я не дам вам цифр (я хочу залишитися одруженою).

Тепер, коли я озирнувся назад, буду чесно сказати про це, я робив це "все відразу" кілька місяців тут і там, щоразу набираючи менше ваги, ніж втратив.

У мене були амбітні цілі 7 кілограмів і більше за два-три місяці, і кожного разу я дійсно обмежував споживання калорій. Але я залишився завдяки радикальній зміні своїх харчових звичок загалом.

Мій сніданок складається лише з кави, дуже легких страв, таких як салати, і загалом вечеря - це корисна страва, яку готують вдома з родиною.

Моя дружина готує набагато більше, ніж раніше, і одержима пошуками способів бути здоровішими. Я майже повністю уникаю смаженої їжі, і вже не пам’ятаю, коли востаннє їв у ресторані швидкого харчування. Я також ходжу в спортзал два-три рази на тиждень.

Я не кажу вам цього, щоб зробити це відразу, або тому, що я думаю, що це ключ до схуднення. Я вважаю лише, що шлях - це дуже особиста та індивідуальна зміна. Можливо, наша проблема в тому, що ми намагаємось знайти рішення, яке підходить усім. Я не впевнений, що він існує.

Нарешті, найкращий спосіб боротьби з ожирінням - це уникнення його в першу чергу. Це має початися, коли діти маленькі, і це триває все життя. Тому що правда, яка стоїть за ожирінням, полягає в тому, що набагато легше не набрати вагу з самого початку, ніж схуднути пізніше.

Думки, що містяться в цьому тексті, належать виключно Аарону Керролу.