Якщо ваша мета - прожити довге і здорове життя, то Метод Монтіньяка забезпечує новий спосіб харчування, який приведе вас до досягнення цієї мети. Мішель Монтіньяк, фахівець з питань харчування, представляє спосіб життя, який підходить для всіх без винятку культур. Його наукові дослідження пов’язують ожиріння з високим рівнем цукру в крові, органічним розладом, спричиненим вживанням неправильної їжі. Він пропонує систему, яка приймає зайві кілограми і підтримує відповідну масу тіла.
глікемічний індекс продуктів Він використовується для вибору найкращого варіанту: чим нижчий індекс, тим кращий вибір. Метод ділиться на дві фази: фаза схуднення та стабілізація/запобігання. Під час першої фази щоденне споживання складається в основному з споживання продуктів з глікемічним індексом 50 або менше, таких як йогурт або свіжі продукти. Ця зміна заважає організму накопичувати жир і дозволяє йому використовувати його.
Під час другої фази ви дізнаєтесь, як ваше тіло переробляє їжу зараз, і вам дозволяється трохи менше суворо ставитися до вуглеводів, навіть дозволяючи їсти їжу з вищим глікемічним індексом. Навчивши своє тіло вживати менші порції та здоровішу їжу, ви будете спрямовані на налагодження фізичної форми, зменшуючи ризик серцевої недостатності та діабету.