2.10. 2020 14:00 Повноцінні поживні речовини, представлені в цьому овочі, є справжньою користю для людського організму. Буряк (Beta vulgaris), відомий ще до буряка, справді окупається! читайте, як його вирощувати, зберігати та атракціони, які вас здивують.

Вирощування та зберігання

Сіють буряк навесні - в сезон з середини квітня по червень на глибину від 2 до 3 см. Приблизно через 2 тижні добре розірвати. Час вирощування залежить від того, чи хочете ви цього збирати маленькі або великі бульби. Він не вимогливий до ґрунту, і його досить поливати під час більшої посухи. Зріла буряк ви впізнаєте за цим її листи починають втрачати свіжість.

здивують

Якщо ви плануєте зберігати буряк на зиму, найкраще - це зберігати в погребі цибулини діаметром від 5 до 10 см, які вже є врожаєм пізнішого посіву. У хороших умовах він протримається всю зиму до весни. Як і у моркви, вона ідеальна зберігайте його у вологому піску, щоб цибулини не мнулись і не тріскались.

Секрет кольору

Найхарактернішою особливістю буряка є його гарний фіолетовий колір. Вона завдячує цьому пігменту під назвою бетаціанін. Однак буряк зараз вирощують і в інших сортах, які вони можуть мати помаранчевий, жовтий або білий. Також в смужку.

Буряк на здоров’я

Містить вітамін В, що приносить користь здоров’ю шкіри. Також вітамін С, який підтримує імунну систему і вітамін Е, що уповільнює старіння. Він багатий залізом, цинком, йодом, кальцієм, магнієм, калієвою клітковиною або фолієвою кислотою. Це допомагає при розлади травлення, запори, покращує кровообіг і надає антиоксидантну дію. Він має зневоднюючий ефект. Завдяки нітратам він позитивно впливає на серцево-судинну систему.