Зробити багатим Дуже легкий рибний суп подібно до того, який ми представляємо вам сьогодні, він майже обов’язковий на Різдво та в холодні дні (хоча я також приймаю це влітку). Ідеальний рецепт для Різдво і холодні дні. Ще не так багато років тому його інгредієнти були дефіцитними і дуже скромними, оскільки були часи дефіциту, коли потрібно було впоратися з тим, що було під рукою, чого в більшості будинків було небагато. Цей суп в основному готується з різних видів риби, овочів, а іноді також додається багато морепродуктів. У сьогоднішньому рецепті ми підготували суп з хеком як основний інгредієнт і деякі морепродукти, які ми використовуємо для посилення смаку цієї страви. Якщо ви хочете використовувати лише рибу, я раджу вам заздалегідь приготувати хороший запас або бульйон, використовуючи інші типи інгредієнтів (морепродукти, залишки іншої риби, овочі тощо), щоб у вас вийшов смачний бульйон, який забезпечує тілом цей суп.
Запрошую вас поглянути на нашу статтю: поради щодо приготування ідеального бульйону, в якому ви знайдете інформацію, яка буде дуже корисною, коли справа стосується підготувати запас або фон для цієї страви. Якщо у вас погана погода, ви можете підготувати рецепт, як ми це зробили; Ми готуємо бульйон за кілька хвилин, оскільки при використанні великої кількості інгредієнтів виходить чудовий аромат.
рибний суп Це прекрасний варіант зігріти наше тіло в холодні зими. Мало хто з традицій настільки пов’язаний з гастрономічною історією Іспанії, як розпочинати різдвяну вечерю чи обід з гарячий рибний суп. Оскільки це легка підготовка, її ідеально подавати як першу страву під час їжі або як окрему страву, якщо ми хочемо насолодитися легкою вечерею. Якщо ми хочемо ще трохи збагатити його, ми можемо додати трохи локшини або іншого виду макаронних виробів, який вам сподобається.
Підготовка цього рецепта не займе у вас багато часу, і, крім того, він не представляє труднощів, тому його може приготувати будь-хто, навіть якщо він не має знань з кулінарії, готувати його так само просто, як виконати детальний крок поетапно, що ось ми вам представляємо, або, як то кажуть, малюнок вартий тисячі слів.
Якщо ви хочете більше, на нашій сторінці у вас є безліч інших рецептів супів, а також ви можете зробити власний рибний бульйон.
Інгредієнти для дуже легкого рибного супу. Ідеальний рецепт на Різдво та холодні дні для 2 осіб
- Дві корейки хека - 100 грам
- Цілі мідії - 50 грам
- Молюски - 50 грам
- Очищені креветки - 50 грам
- Цибуля велика - 2 одиниці
- Часник - 2 гвоздики
- Рибний бульйон - 1 літр
- Подрібнений помідор - 2 столові ложки
- Подрібнена петрушка
- Сіль за смаком
- Солодка паприка - 1 чайна ложка
- Гаряча паприка - 1 чайна ложка
- Борошно пшеничне - 1 чайна ложка
- Оливкова олія
Як зробити рецепт рибного супу дуже простим. Ідеальний рецепт для Різдва та холодних днів
- Для початку ми подрібнимо цибулю і часник якомога дрібніше. Ми також подбаємо про те, щоб оболонки мідій і молюсків були повністю чистими.
- У горщик додаємо олію, а коли гаряче - часник. Коли він стане золотисто-коричневим, додайте цибулю і залиште його браконьєрством.
- Коли цибуля стане прозорою, додайте креветки, мідії та молюски і пасеруйте все разом.
- Продовжуємо додавати борошно, добре все перемішуємо і додаємо чайну ложку паприки, стежачи, щоб вона не пригоріла. Ми швидко додамо подрібнений помідор і поправимо сіль.
- Додамо бульйон або рибний бульйон.
- Поки ми даємо йому зменшитися приблизно три хвилини, нарізаємо корейку хека кубиками товщиною в два пальці і додаємо в чайник.
- Поправте сіль, накрийте кришкою і варіть все разом 10 хвилин. Подавати в глибокій тарілці, посипавши петрушкою і ГОТОВЕ!
Підсумок рецептів
Примітки та поради
Для приготування цієї страви можна використовувати всі види морепродукти та риба, Чим більше інгредієнтів ви використовуєте, тим потужнішим буде смак та аромат отриманого супу. Крім того, якщо ви хочете отримати ще більше смаку, я рекомендую вам підготувати запас або тло.
Для цього рецепта ви можете використовувати свіжі або заморожені морепродукти. Якщо ви обираєте свіжий, важливо добре вимити молюсків. Хоча вони, як правило, продаються вже очищеними, це нормально, що в них все ще залишається трохи піску. Щоб вийняти його, ми кладемо їх у велику ємність і заливаємо водою та гарною жменею солі. Ми будемо тримати їх такими принаймні дві-три години. Якщо ми побачимо, що вода відразу забрудниться, ми будемо продовжувати її міняти кілька разів. Якщо ви використовуєте заморожені молюски, ви повинні додавати їх у воду для приготування безпосередньо, не розморожуючи. Після варіння ми викидаємо ті зразки, які не були розкриті.