Капуста

Дуже популярний вид овочів, особливо в Словаччині. Ми використовуємо його в приготованій їжі та в салатах. Крім того, ми також знаємо квашену кислу капусту. Містить дуже мало калорій: 22 калорії на чашку (89 грам).

особливо

Спаржа

Спаржа (медична спаржа) була відома ще древнім єгиптянам, грекам та римлянам, але лише французький король Людовик XIV, великий гурман, наказав заснувати у Версалі великі спаржеві сади. Він містить кальцій, залізо, каротин, рибофлавін, вітаміни С, В1, В2 та Е, його цілющу дію вже знав Гіппократ. В Індії її розглядають як прихильницю чоловічої потенції. Зазвичай його рекомендують в раціоні, оскільки він містить до 92 відсотків води, тоді як 1 кг спаржі становить лише 130-200 калорій. Кажуть, він благотворно впливає на серце, а зварене у вині благотворно впливає на нервову систему, знімає стрес, сприяє здоровому сну, пам’яті, концентрації уваги. Одна чашка (134 грами) містить лише 27 калорій.

Помідори

Вони дуже поживні і містять сполуку, яка називається лікопен. Дослідження показали, що лікопін може допомогти захистити від раку, запалення та серцевих захворювань. Одна чашка (149 грам) помідорів черрі містить 27 калорій.