Одним з найбільш рекомендованих і необхідних продуктів харчування для здорового та збалансованого харчування є синя риба, це група риб з найбільшим вмістом жиру. Ви вже знаєте, що класифікація цього морського білка: блакитна риба, біла риба та напівжирна риба, залежно від вмісту жиру, який містить риба, вона класифікується в тій чи іншій групі. Про це ми говорили в дописі Блакитна риба, біла риба.
Незважаючи на те, що жирна риба - це риба з найбільшим вмістом жиру, її вміст становить 5-10%, і вона вважається здоровою їжею саме тому, що її поліненасичені жири, в яких виділяються жирні кислоти Омега-3, підвищують рівень холестерину ЛПВЩ та знижують рівень холестерину ЛПНЩ, отже, зменшують ризики серцево-судинних захворювань. Щоб ви не забули включити цю їжу у свій щотижневий раціон (принаймні двічі), ми підготували компіляцію з Дванадцять рецептів блакитної риби.
найбільше споживається синя риба Це тунець, паламуда, сардина, анчоус, лосось, скумбрія, вугор, мінога, риба-меч, собака, помфрет та ставрида. У цих дванадцять рецепти Не всі вони входять до складу синьої риби, лише риба, яку ми вживаємо найчастіше, хоча ми усвідомлюємо, що у нас є багато рецептів цього виду риби, якими можна поділитися з вами.
Наразі ми залишаємо вам кілька рецептів з лососем, тунцем, панітоном, скумбрією ... Ви вже знаєте, що можете ідентифікувати рецепт на фотографії вище, дотримуючись звичайного порядку, зліва направо та зверху вниз. Сподіваємось, вони вам сподобалися.
Салат з картоплі, сніжного горошку та скумбрії: ми починаємо з дуже простого салату, риба консервується, ви можете зробити скумбрію в олії подібним чином, як зробити тунця в олії. Фіолетову картоплю можна замінити білою.
Скумбрія теріякі: Є багато способів приготування скумбрії, цього разу нас надихнув рецепт Феррана Адріа, який дуже легко зробити на будь-якій кухні, а риба дуже смачна.
Салат з боніто на грилі з арахісовим винегретом: Простий салат з фруктами та свіжою рибою, боніто коротко готується на мангалі, щоб зовні підрум’янився, а зсередини був соковитим.
Тартар з тунця: щоб насолодитися ароматом, текстурою та поживними речовинами сирої риби, тартар - один із найкращих рецептів, простий у приготуванні та смачний, ось кілька ідей.
Тунець з горошком та соком з його стручків: Ми рекомендуємо скористатися сезоном гороху, щоб зробити цей рецепт тунця, він елегантний на смак, його також легко зробити, і, як бачите, з доступними та свіжими інгредієнтами.
Цибулевий тунець із соєю, гірчицею та медом: цибульний тунець - це класика кухні Кадіса, тому що натхненний цією стравою ми робимо цю версію з соєвим соусом, гірчицею та медом, дуже смачною.
Мармітако: Традиційний рецепт баскської гастрономії, рекомендується, щоб він був у всій книзі рецептів, його легко зробити і він смачний.
Торт з цукатами з перцем та сардинами: Цей рецепт ідеально підходить для приготування закусок або неформальної вечері, хоча ми починаємо з короткої скоринки, ви можете слідувати тому ж рецепту, роблячи тісто для коки або піци як основу, особисто ми вважаємо, що це найкращий варіант.
Мариновані анчоуси з динею та холодним хлібним супом: ідеальна закуска для того, щоб здивувати відвідувачів святкової трапези. Це закуска, яка поєднує в собі аромати та текстури, в яких гармонія, вона смачна та освіжаюча.
Лакса з каррі з лосося: смачний і пряний суп з лосося з кокосовим молоком, імбиром, каррі ...
Запечений лосось з апельсиновою скоринкою і пармезаном: Цей рецепт запеченого лосося завжди мав успіх у наших гостей, і багато з вас також підтверджували те саме. Це дуже смачна основна страва, гра смаків і фактур дуже приємна.
Лосось з песто та ньоккі: Дуже повноцінне блюдо для приготування в будь-який день тижня, воно робиться за дуже короткий час, ньоккі потребують декількох хвилин, щоб бути готовим, соуси також прості, а лосось, як нам найбільше подобається, це залізо.
Лосось з салатом з авокадо: Ще один рецепт лосося на грилі, цікавим у цьому рецепті є гарнір, наскільки добре він супроводжує салат з авокадо, помідорів, кунжуту ... та майонез з авокадо.