Це рідкісне, але не важке для побачення явище відбувається, "коли одночасно відбуваються дві овуляції". Ми пояснюємо це:

Яєчня, смажене, варене ... курячі яйця належать до тієї групи основних продуктів харчування на іспанських кухнях, які є дуже універсальними і присутні в різних традиційних заготовках. Від всесвітньо відомого картопляного омлету до розбитих яєць, яєчню з овочами або долива свіжого кордованського сальморехо. Крім того, це їжа, багата білком, низькокалорійною, а також важливим джерелом незамінних амінокислот, жирних кислот, вітамінів та мінералів. Але незважаючи на те, що їх добре знають, яйця іноді нас дивують. Наприклад, коли в зразку з’являються дві бруньки. Тож сумнів може напасти, Чи можна їсти, або краще викинути?

корисні

Пов’язані новини

Щоб зрозуміти це, вам потрібно пояснити, як утворюється яйцеклітина. Загалом кажучи, перше, що утворюється всередині тіла кури - це Жовток, що розгортається в яєчнику. Потім жовток проходить через трубочку, яку називають яйцепровід, яка з'єднує яєчник з маткою птиці. Це коли формується чисте. Коли він досягає кінця цього каналу, внутрішня частина яйцеклітини повністю сформована і готова до входу. в утробі матері. У цьому органі буде формуватися оболонка. На цьому етапі, як ви пояснюєте, що в яйці є два жовтки?

Як пояснює в Twitter Мігель Анхель Лурунья, популяризатор і лікар з харчової науки та технологій, це незвичайне явище, яке іноді не важко побачити, відбувається "тоді, коли дві одночасні овуляції", тобто коли яєчник кури виганяє одночасно два жовтки. Потім обидва йдуть пояснюваним шляхом, поки не будуть капсульовані в одну оболонку. У виняткових випадках, бутонів може бути навіть три. Але чому це відбувається з квочкою?

Це явище, яке, як правило, пов’язане гормональний дисбаланс, пов’язаний з віком курей, як це трапляється і з людьми. З цієї причини ці яйця з двома жовтками несуть переважно молоді кури або кури, які майже досягають кінця циклу виробництва яєць, як пояснюється в блозі яєчної ферми з Авіли Granjas Redondo.

Сказавши, що, Чи можете ви їсти ці яйця зі спокоєм? Від цієї компанії вони зазначають, що споживання яєць з подвійним жовтком "є таким же безпечним, як і будь-яке інше". Лурунья це підтверджує: "Їсти їх немає ніяких проблем", - говорить він у своєму профілі в Twitter.

Однак із Granjas Redondo вони пояснюють, що іноді виробники вважають за краще викидати ці яйця. "Як правило, подвійний жовток відображається в вага вище норми, що чітко відрізняє їх у процесах відбору. У деяких країнах навіть існують компанії, які намагалися продавати ці яйця окремо ", - вказують вони. Зі свого боку Луруенья додає, що ці подвійно-жовткові яйця можуть мати більш тонку шкаралупу, ніж це необхідно, особливо ті, які відкладають старші кури.

При всьому цьому, якщо коли-небудь два жовтки здивують нас, коли розбивають яйце, єдиним варіантом є розслабитися і насолоджуйтесь його додатковим смаком. Крім того, наукові дані давно спростовують погану репутацію яйцеклітини, що пов'язує її з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. Їх можна приймати щодня в рамках здорового харчування, не маючи негативних наслідків для здоров’я. смачного!.