Особливий спосіб приготування рису, але відмінний для гарніру овочевим рагу або як самостійне блюдо з великою кількістю зеленого салату.
Його також можна їсти на обід або вечерю.
Інгредієнти:
- 20 дкг коричневого рису
- 1 невелике консервоване томатне пюре
- 2 столові ложки чистої солі
- 1 столова ложка сушеного базиліка
- 2 столові ложки вегаміксу *
- 1/2 пакетика сушеної цибулі
- ложки часникових гранул **
- (або стаття з подрібненого часнику)
- олія, сухарі
Підготовка:
Замочіть рис удвічі більше води на ніч, щоб він швидше і швидше розм’якшився під час готування.
Нехай закипить у мокнучій воді. Додайте сіль, коли вона наполовину розм’якше.
Закінчивши, виберіть два, змішайте помідори та базилік в одній половині і доведіть до кипіння протягом декількох хвилин.
Змішайте другу половину рису з цибулею-цибулею та часником або гранулами. Це теж варене.
Якщо потрібно, можна підлити під нього трохи води, щоб воно не липнуло.
Після того, як обидва рису були підготовлені, змастіть форму для випікання, посипте сухарями і спочатку розгладьте червоний рис, а потім зелений рис на сковороді.
Випікайте при 200 градусах 25-30 хвилин.
З’їжте багато салатного салату.
* Vegamix: безсольова суміш сушених спецій, доступна в органічних магазинах, більших продуктових магазинах
** Часникові гранули: Можна використовувати замість часнику, він пахне не так сильно, як часник. Недоліком є те, що після затвердіння він швидко твердне, що ускладнює подальшу роботу.