змінити
Оголошення про діабет - це ще не кінець життя. Ви можете змінити це, і є такі лікарі-вегани, як доктор Ніл Барнард, які просувають перевірені методи, що дали обнадійливі результати.

Старий підхід до лікування діабету полягав у виключенні раціону з раціону, а також продуктів, які перетворюються на цукор, таких як крохмаль, хліб, фрукти тощо.

Критерій базувався на тому, що сеча діабетиків містить цукор. На жаль, усуваючи всі складні вуглеводи, єдиними компонентами, що залишилися в раціоні, є жир і білок.

Новий підхід доктора Барнарда зосереджує більше уваги на жирах. Жир є проблемою для людей, які страждають на діабет.

Чим більше жиру в раціоні, тим складніше інсуліну переносити цукор до клітин.

Причина, чому це трапляється, ще невідома з упевненістю, але відомо, що зменшення споживання жиру та втрата жиру в організмі допомагає інсуліну краще працювати.

Проблема діабету

  • У США налічується 26 мільйонів діабетиків і 79 мільйонів додіабетиків.
  • Це головна причина нових випадків сліпоти, ниркової недостатності та ампутацій.
  • Організм пацієнтів або не виробляє достатньо інсуліну, або не використовує його ефективно, дозволяючи надлишку цукру або глюкози накопичуватися в крові.
  • Показано, що надмірна вага, вік старше 45 років, а також бездіяльність збільшують ризик розвитку діабету 2 типу.

Кухня, яка вбиває

Рецепти, які ми вивчаємо і готуємо, можуть нашкодити нам, якщо ми не знаємо про інгредієнти та техніку їх приготування.

Багато з цих рецептів отримують на телебаченні, де є деякі кухарі, які навчають кухні, яка вбиває.

Нещодавно Пола Дін (65), південна королева масла і вершків, заявила, що страждає на діабет.

Він зізнався в цьому, оголосивши, що підтримуватиме компанію Novo Nordisk (ліки для боротьби з діабетом), але продовжує рекламувати шинку Смітфілд та вершковий сир Філадельфія.

Незважаючи на те, що він три роки страждав на діабет (він ніколи про це не говорив), Дін все одно ризикував своїм глядачам, навчаючи їх готувати нездорові, калорійні та жирні рецепти.

Комітет лікарів з відповідальної медицини включив книгу рецептів "Біблія Південної кухні Поли Дін" до п'яти найбільш небезпечних для здоров'я книг 2011 року.

Веганська дієта та діабет

Численні дослідження виявили, що прийняття веганської дієти може зменшити або навіть усунути потребу в ліках від діабету та зменшити ризик розвитку захворювання.

Новаторське дослідження, опубліковане в журналі Diabetes Care, показало, що 43 відсотки людей з діабетом 2 типу, які їли веганську дієту, скоротили вживання ліків, у порівнянні з лише 26 відсотками тих, хто дотримувався дієти, рекомендованої Американською діабетичною асоціацією.

Ще одне дослідження, проведене майже 20 000 вегетаріанців та веганів, показало, що ті, хто харчувався рослинною дієтою, мали лише частку ризику діабету.

Якщо у вас або у когось із ваших знайомих діагностовано цукровий діабет, ми рекомендуємо переглянути програму доктора Ніла Барнарда «Зворотний діабет та перемога над діабетом».

Програма лікування діабету доктора Барнарда різко зменшує споживання м’яса, молочних продуктів, що містять багато жиру та олії. З іншого боку, це одночасно збільшує зернові, бобові та овочі.

Про Мелвіна Ріверу Веласкеса

Мелвін Рівера Веласкес відвідав понад 60 країн світу та відчув, у більшості з них, свою вегетаріанську та веганську їжу. У цьому щоденнику вони спільно зі своїми співробітниками діляться підбіркою веганських рецептів цих кухонь та порадами щодо здорової їжі. Слідуйте за ними на | Pinterest | Facebook | Twitter | Google + |

Взаємодія читачів

Коментарі

Цілком правдивий Мелвін:

Коли мені виповнилося 40 років, у мене діагностували цукровий діабет I типу, наближаючись до II типу. На той момент я важив 95 кг. Я різко зменшив споживання жиру (і свою вагу) і почав споживати овочі в надлишку, за короткий час результати аналізів показали, що я в межах нормальних показників. Сьогодні мені 66 років, і моя вага становить 76 кг. Аналізи тижневої давності дають мені цілком нормальні показники холестерину та цукру без необхідності прийому будь-яких ліків.

Я хотів би купити книгу, але іспанською мовою, чи можете ви мені допомогти? Дуже дякую.

Я переконаний, що, припиняючи вживати м’ясо, молоко, білий хатинан та цукор, а також вживати сирі овочі, бканкеади, фрукти, зернові культури та все, що є природним, і здійснюючи фізичні вправи, ми маємо шанс перемогти діабет та рак.