У ці дні зі мною було багато розмов про худобу, яка живе в суспільній свідомості про здоровий спосіб життя. Ну, сьогодні вранці на першій сторінці біля моєї кави мені на обличчя вийшов чудовий маленький приклад. Я хвилину замислювався над тим, чи це задумано письменником як пародію, але, переглядаючи решту сторінки, вибачте, боюся, що він серйозний.
Тож давайте розглянемо питання гарніру. Так, насправді навколо рису, картоплі фрі та макаронних виробів існує багато помилкових уявлень.
Почнемо з того, що відразу скажемо, що не існує таких понять, як „рис”, „макарони” та „картопля”. З точки зору дієти їх немає - це назви груп продуктів. (Подібна проблема з "вуглеводами".)
Отже, ми просто дійшли до другого речення статті, коли виникає запитання: який рис, які макарони і яка картопля, про що ми говоримо У дієті здорове харчування буде першим і найважливішим аспектом, а потім настає кількісна межа ...
«Схід має давні традиції Для рису і все-таки найтонші люди є ".
Якщо у мене є дівчина, яка може з'їсти 8 млинців з арахісовим кремом на сидячому місці, але все ще дуже тонких - тоді млинець з арахісовим кремом є дієтичною їжею. ?
Хоча я не знаю, на чому ґрунтується наукове твердження про статуру “східних людей”, я хотів би тихо зауважити, що не так важливо, що рис має давню традицію ... Бо поза їх формою, кольором, смак, корисність, також є відмінності в їх вмісті поживних речовин. Тому неважливо, намагаємось ми вкласти в цю дієту миску з білим рисом або басмати
"THE Варена картопля один з найкращих гарнірів з картоплі ". Він навіть дієтичніший за рис!
Csuhajja. Я хотів би запитати, який критерій дієти в цьому випадку? Читаючи далі, я дійшов висновку, що це, мабуть, посилання на вміст калорій, шкода, що це лише один із багатьох аспектів, який варто розглянути ...
Існує також інша популярна їжа, про яку кажуть, що вона дієтична, картопляне пюре, смажене великими шматками, без олії і не рекомендується нікому, негарна, жирна і калорійна картопля фрі.
І в цей момент не завадило б пізнати хоча б те Глікемічний індекс концепція. Це правда до того, що якщо я не додаю в їжу жиру, то зайвих калорій теж не буде - тому з точки зору калорій, неважливо, чи поріжу я картоплю кубиками, смужками чи навіть сердечками, або зварити або спекти їх. Але. Окрім споживання енергії, їжа має і деякі інші ефекти на організм. Скажімо, рівень цукру в крові, інсулін і, отже, весь ваш метаболізм. (Через нього для схуднення ...)
У наш час, як на останній впливає конкретний улов - це, безумовно, не сильно залежить від того, як він виготовляється: скільки клітковини залишається в ньому, скільки жиру уповільнює засвоєння тощо ...
Як результат, якщо ви не хочете повністю згортати цукор хорошою картоплею з низьким вмістом крохмалю, то 1. виберіть найменш рутенізовану форму 2, волійте їсти її менше, а також залиште місце для трохи жиру. Найгірший з можливих варіантів ІЧ-дієти - це картопляне пюре та версії без жиру.
Після цього з'явився кус-кус, що на ступінь краще, ніж “рис” (?), оскільки він має традиції в теплих кліматичних зонах і немає жирних людей (.), але з естрагоном давайте подбаємо, бо в ньому багато СН, а макарони це не так вже й погано, просто з’їжте його «третину».
Гаразд. Почнемо з самого початку: знову ж таки, чи ми не пояснили, про що йдеться про кус, естрагон чи макарони? Ані кус-кус не збирають із куща кусаються мляві середземноморські хлопці, він виготовляється з крупи твердих сортів пшениці. Тверда пшениця є сировиною для виготовленого з неї борошна, а отже - для макаронних виробів дуже різних розмірів та форми. Не буде великої різниці в їх калорійності, швидше в поглинанні та вмісті клітковини. І тоді ми навіть не говорили про “макарони”, виготовлені з інших інгредієнтів (коричневий рис, гречка, нут ...) та переробки (цільнозернові або звичайні).
Овочевий пиріг - це дуже чудова річ, не забуваємо, що обід із загальним вмістом СН приблизно 50 г в ІК повинен з’їсти відносно велику його кількість, якщо ми не додаємо разом з ним інші вуглеводи.
Пельмені, ньоккі, булочки, крокети тощо - без конкретного рецепта не можна сказати, що вони включаються в раціон чи ні.
Залишаючи осторонь логічні стрибки коня (хто має багато надлишків, той може це їсти сміливіше, а приготована їжа, як правило, також є другом для схуднення), все-таки був прекрасним прикладом дієти, яка переслідує калорії, заснованої на узагальненнях, напівправди та помилки.
Тож якщо у вас є ІК, СПКЯ, ГДМ і ви не просто хочете мати справу зі своїм здоров’ям за допомогою алібі, не ловіть його таким!
4 коментарі
@vfruzsi: У нас ще немає такого окремого допису, але ми висвітлимо це в серії мовної школи IR. (o) Загалом, окрім білого рису та картопляного пюре, приблизно можна вставити що завгодно, можливо, із заміною інгредієнта. (наприклад, рисовий бізі гладко працює з басмати замість білого рису)
Поки що мені подобається те, що я читав із вами, але я очікував чогось зовсім іншого від цієї статті, я сподівався, що зможу прочитати додаткову інформацію про гарніри, які можуть бути включені в ІЧ-дієту. Я ще не відклав це, я все ще читаю блог 🙂
@vfruzsi: Завдяки різновиду басмати він вважається повільнішим (більший вміст білка, ніж звичайний рис). Не кращий і не гірший за коричневий з точки зору СН, мені він дуже подобається, тому що його можна замінити білим рисом майже на все.
@ Bara17: дякую! na basmati для мене абсолютно незрозумілий. Чому це добре? Краще, ніж коричневий рис? З чого? Що ще?
Думка, коментар? Вийдіть із відповіді
Останні повідомлення
- Zsuzsanna Besenyei-Bene - За те, що не бореться проти СПКЯ
- mathbarbara - Казка про глікемічний індекс
- kezmelegito - Казка про глікемічний індекс
- Ілі - Бегемот, жах ІР - як цього уникнути або що робити, якщо у вас вже трапилися проблеми
- mathbarbara - Інсулінорезистентність: симптоми, обстеження та діагностика
Хмара тегів
Про мене
Я Барбара Мат (Бара), розробник способу життя, старий мотоцикл IR, PCOS, мати двох маленьких дівчаток та автор блогу IRánytű.
Мої власні пошуки шляху почалися багато років тому, вздовж 4 стовпів (дієта, спорт, медицина та душа). Сьогодні «лише» з них - це 3 опори способу життя, оскільки я вже довгий час можу перестати приймати ліки.
Я працюю з колегами-прихильниками роками. Окрім волонтерської діяльності та ведення блогів, я допомагаю тим, хто звертається до мене, розвиваючи здоровий спосіб життя, а також як інсулінорезистентний та ментор СПКЯ.
Ви можете прочитати більше про мене тут.
Зв'язок
Барбара Мат
Телефон: +36-30-567-0106
Електронна пошта: [email protected]
Знайдіть його в Skype!
barbara.balint