Я люблю печиво ...:) Я не можу відвідати торговий захід на відкритому повітрі, не купивши трохи. Однак, враховуючи його назву, майже напевно, що традиційна версія цього солодкого не дуже сумісна з ІЧ-дієтою. Так добре, я спробував це вдома. Причиною приготування було те, що я отримав величезну кількість печива із спельтами (від Detki), найблагороднішим використанням яких могло бути інше, ніж хороший маленький бісквітний рулет. 🙂 Це дуже легко зробити, а смак - фантастичний! Я ще не уточнив білу версію світогляду, але я можу точно сказати, що смак перевершує класичне какао! 😉
Інгредієнти (для 4 середніх батончиків):
- 400 гр меленого печива (разом із мною печиво з органічного спельти Detki)
- 2 чайні ложки ванільного порошку білка (за бажанням)
- 5 чайних ложок ксиліту + 2 чайні ложки стевії та трохи рідкого підсолоджувача
- 1 чайна ложка несолодкого какао-порошку
- 2 дл молока + стільки, скільки ви все ще можете прийняти (з вмістом жиру 0,1%)
- трохи аромату мигдалю (або рому)
- 10 дкг випічки маргарину
- 1 чайна ложка несолодкого какао-порошку
Для рулетів я подрібнюю печиво (це найтепліша частина процесу), а потім розділяю його на дві частини. Я змішав какао-порошок, половину білкового порошку, половину аромату мигдалю, половину підсолоджувачів, половину молока до однієї половини і замісив до розтяжної маси (що-небудь ще не вистачає, ми можемо сміливо це компенсувати Я ненавиджу це слово, але лише з почуттям;)).
Я зробив те саме з другою половиною сухаря, тільки без какао. Я надовго поставив дві маси в холодильник.
Тим часом я зробила крем. Я розмотав масло з ксилітом на робототехнічній машині, поки воно повністю не розплавилося.
Я витягнув какао-тісто, потім намазав його половиною начиненої маслом начинки, згорнув і навпіл.
Я змішав трохи какао-порошку в другу половину крему, добре попрацював разом, а потім виклав його на розтягнуту основу з білого тіста. Я накрутив його, а потім теж навпіл.
Я загарнув 4 стержні в алюмінієву фольгу і поставив їх на ніч у холодильник. Наступного дня я перетворив зовні на кокосову стружку (це також приховує всі помилки: P).