Діти повинні знати, що вони їдять, щоб їх не можна було «нагодувати». Популярний кухар не перестає знову ходити до школи, щоб побудувати з учнями сад прянощів, піти на ринок, приготувати смаколики зі свіжих овочів, такі що діти із задоволенням їдять. вони їдять. Давайте потримаємось із ними. Почнемо з понеділка.

Більше 42 мільйонів дітей у всьому світі страждають від надмірної ваги або ожиріння, тому Джеймі Олівер із новою силою і вірою ходить до школи, працюючи з освітою та шкільним харчуванням, щоб навчити дітей та їх батьків, як вибір їжі впливає на їхнє здоров'я та звідки їжа надходить. і який для чого. Джеймі Олівер твердо впевнений, що кожен, хто звертає увагу на його дієту, також на правильному шляху для свого здоров'я, і ​​якби ми знали і їли широкий вибір простих волокнистих, смачних продуктів, навколо не було б більше дітей із дорослою вагою та дорослих світ.

школу
Їдальні стоять на передньому краї в боротьбі за здорове харчування, заявив відомий кухар, який в травні 2015 року очолив чергову кампанію "Дня революції харчових продуктів", щоб змінити дієти дітей, і вже зібрав понад півтора мільйона підписів на підтримку революція кулінарної освіти.

Починаємо в понеділок

Харчова революція, або Ложкова революція, не є безпрецедентною у Великобританії, за останні п’ять років у багатьох школах архіпелагу запроваджено м’ясний понеділок, тому багато дітей були впевнені, що м’ясна їжа може бути смачною, поживною і навіть добре для Землі.

Пол Маккартні, засновник руху без понеділка в понеділок в Англії, і колишній музикант "Бітлз", який багато зробив, щоб зробити його світовим рухом, назвав нову революцію. також підтримує піснею День революції їжі - серед виконавців пісні, крім Джеймі Олівера та Еда Ширана, ми можемо почути, як співають кілька зірок, які діти повинні знати, що вони їдять, щоб їх не можна було "годувати" ".

Олівер стверджує: «Вегетаріанська або правильна веганська дієта сьогодні є найбільш прийнятною для здоров’я. Ми повинні знати більше про все це і прагнути зробити їжу на рослинній основі приємнішою. Я намагаюся виконувати те, що проповідую сам. Я вирощую овочі та зелень, 15 років пропагую важливість свіжих інгредієнтів і регулярно консультуюсь із найвідомішими світовими експертами з харчових продуктів. У мене вегетаріанський день 2-3 рази на тиждень, я тренуюся, займаюся йогою, і оскільки я вживаю набагато більше овочів та фруктів, я схуд на 12 кілограмів ".

Безумовно, хороша ідея

Він додав, що попередні покоління не споживали майже стільки м'яса, скільки ми їмо сьогодні: "Повернення до цього, безумовно, є гарною ідеєю. Це особливо корисно не тільки для нашого здоров'я, але й для навколишнього середовища та наших гаманців ".

Джеймі Олівер читає лекції у 120 різних каналах у 120 країнах, тому він дійсно може зробити багато для доброї справи. Минулого року, наприклад, Вега Різдво. він мав величезний успіх у своїй програмі, коли публікував рецепти веганських та веганських версій звичного святкового меню. Свою наступну кулінарну книгу шеф-кухар також присвячує просуванню різноманітних вегетаріанських рецептів.


Пояснюючи роль Дня революції з їжею, Олівер заявив: «Нам гостро потрібна революція, оскільки лише вона може допомогти нашим дітям зробити кращий вибір їжі. У нас у руках життєздатність майбутніх поколінь, тому нам потрібно заохочувати їх, якщо потрібно революцією, жити здоровіше, щасливіше і продуктивніше ».

Кулінарна революція Джеймі Олівера має багато подібностей із реформою вітчизняної їдальні, яка розпочалася у вересні, і варто використати понад 15-річний досвід популярного кухаря в цьому напрямку, щоб діти полюбили те, що здорове. Успіх реформи їдальні був би значною мірою підтриманий запровадженням угорських шкіл безмісних понеділків - цей день знайомить дітей з екологічними наслідками нашого харчування, які, навіть якщо вони знають безмісний день на тиждень та використання харчових відходів уповільнює кліматичні зміни. ще один привабливий аргумент на користь реформи їдальні.