Меноркан працює менеджером закладу "делікатесів"

Менорканка зізнається, що їй було легко адаптуватися до британського способу життя, хоча вона зізнається, що після більш ніж двох років вона все ще відкриває деякі звичаї.

Спочатку вона переїхала жити в Манчестер з ідеєю вдосконалити свою англійську, але перебування Джессіки Гарсії (Maó, 1981), яке, як очікувалося, триватиме занадто довго, досі не має квитка на зворотній шлях. Минуло два з половиною роки з того часу, як вона розпочала свою британську авантюру, досвід, який вона ділиться зі своїм чоловіком, і який, здається, проходить гладко.

джессіка

Що спонукало вас оселитися в такому місті, як Манчестер?
- Я приїхав до Англії, бо хотів підвищити рівень володіння англійською мовою, оскільки це здавалося важливим для моєї роботи. Я вже був у Манчестері років тому, коли приїхав на канікули до будинку до тітки, яка живе неподалік. Оскільки мені сподобалось місто, я вирішив приїхати сюди.

Якби ви раніше жили за кордоном?
- Так, мій чоловік чиліець, і ми деякий час жили в його країні походження. Досвід був фантастичним, і я отримав помилку, щоб рухатися і бачити світ.

Чи легко вам було адаптуватися до британського способу життя?
- Я б сказав так, хоча я все ще відкриваю деякі звичаї. Однак дуже допомогло те, що спочатку ми намагалися більше контактувати з англійцями, ніж з іспанцями.

Чи була мова перешкодою?
- Я б сказав так і ні. У середній школі я отримав хороші оцінки з англійської мови, а в Іспанії, з туристами, я добре захищався. Але коли ти потрапляєш сюди, все змінюється; Вони вже не говорять настільки чітко, щоб ви їх розуміли, як коли вони відпочивають у нашій країні, і, звичайно, є безліч виразів та набору фраз, яких ви не знаєте. Додайте до цього питання з наголосом. Але якщо повсякденно вас оточують люди, з якими вам не залишається нічого іншого, як розмовляти англійською, ви швидко покращуєтесь.

Вам було важко отримати доступ до ринку праці?
- Ні. Якщо ви хочете працювати і володієте мовою, знайти роботу легко. Що коштує трохи більше, це знайти роботу на повний робочий день, тут є багато неповних робочих місць.

Що ви робили на Менорці?
- Вона працювала продавцем магазину.

В даний час ви працюєте менеджером у делі-барі - концепція, яка не має глибоких коренів в Іспанії. Яка ваша робота?
- Власне, є в Іспанії. Що трапляється, можливо, вони не орієнтовані на однотипні публіки. Гастроном - це місце, де продають та подають делікатеси. У моєму випадку заклад, в якому я працюю, зосереджений на людях, які працюють в офісах в районі, які беруть ці продукти, щоб їх їсти на роботі або подавати фуршети для ділових зустрічей. Є багато людей, які працюють в офісах у центрі міста і у яких є лише одна година їжі. Більшість із них їдуть у місця цього типу, щоб придбати здоровіший та різноманітніший обід, ніж той, що пропонують у пунктах швидкого харчування або в коробках, які вони продають у супермаркетах. Зазвичай я дбаю про інкасаційні скриньки, і коли менеджера чи керівника немає, моя черга перевірити, чи все йде добре.

Традиційно британська кухня не особливо поважається. У англійців добре смак?
- Ну так, і дуже різноманітний. Окрім традиційної британської їжі, вони зазнають сильного впливу інших культур, особливо індуїстської, через те, що Індія була британською колонією. У будь-якому пабі ви знайдете, поряд із відомою рибою та чіпсами, такі страви, як куряча тікка масала. А в супермаркетах є проходи, повні каррі або класичного індійського хліба поппадом. Крім того, існує багато пропозицій карибської кухні - особливо ямайської, азіатської та середземноморської, як іспанської, італійської, так і грецької.

Чи є попит на якісні харчові продукти щодня чи швидке харчування все ще перемагає у грі?
- Велика частина населення зазвичай вдається до дешевих та фаст-фудів, але є інший сектор, який дуже дбає про себе і намагається вести більш здоровий спосіб життя, більше тренуючись та піклуючись про їжу. Переважна більшість наших клієнтів регулярні, вони приходять щодня і намагаються змінити свій вибір, щоб мати більш збалансовану дієту. Очевидно, що це дорожче, тому все впливає.

Чи має місце іспанська гастрономія в таких місцях?
- Було б місце, бо воно добре розглянуто і сподобалось, але, думаю, його ще ніхто не розглядав. Тут іспанська кухня орієнтована на тапас та паелью, щоб їсти спокійніше і насолоджуватися.

Як проходить день у житті Джессіки в Манчестері?
- Протягом тижня я встаю рано, щоб піти на роботу і закінчую о третій дня. Іноді я зустрічаюся з другом, щоб наздогнати наші речі, або йду займатися. Я рано вечеряю, а потім розслаблююсь, читаючи чи дивлячись телевізор; Я рано лягаю спати. На вихідних я все більше ними користуюся, і я їду зі своїм чоловіком по кілька пінтів, на прогулянку, на екскурсію або ми зустрічаємось з друзями, оскільки завжди запланована вечірка. Якщо ми можемо, ми використовуємо можливість зайнятися туризмом у місці, яке ми ще не відвідували.

Ви контактуєте з іспанською громадою цього британського міста?
- Правда, ні. У мене є іспанські друзі, але я ніколи не брав участі в жодній із цих зустрічей, організованих іспанцями, які живуть у Манчестері в Інтернеті. І я знаю, що тут більше людей з Менорки, хоча я навряд чи когось знаю.

Що вам найбільше подобається у місті?
- Різноманітна пропозиція: концерти, кінотеатри, ресторани, магазини. І як легко тут обійтись.

Чи маєте ви довгострокові плани в Англії?
- Це дуже можливо. Ми приїхали сюди з ідеєю витратити максимум рік, а потім повернутися до роботи в Іспанії, але нам комфортно, і поки що ми не розглядаємо можливості повертатися назад або переїжджати в іншу країну.

Чи сильно ви сумуєте за Меноркою? Чого більше?
- Завжди є щось, чого не вистачає. У моєму випадку мені найбільше не вистачає рідних та друзів. Хоча, коли я був у Менорці, я не бачився з ними щодня, я знав, що вони там і що можу приєднатися до них, коли захочу. Хоча я ніколи не був людиною, яка відчуває велику тугу, я думаю, що з плином років у мене є все більше ностальгічних спогадів, і я навіть ідеалізую їх.

Чи є у вас шанс часто приходити?
- Я їду раз на рік насолоджуватися літом.