Загальна назва серцево-судинних захворювань охоплює низку проблем зі здоров'ям, причини та варіанти лікування та методи яких різні. На щастя, незважаючи на розбіжності, можна сформулювати загальні рекомендації та рекомендації, подальші дії яких можуть мати позитивний ефект для підтримання чи поліпшення нашого стану. У цьому допомагає дієтолог Андраш Тіханьї!

Серцево-судинні захворювання (інфаркт міокарда, аритмія, гіпертонія, інсульт, атеросклероз, коронарний стеноз) є одними з основних причин смерті, поряд з іншими групами захворювань, на які також може впливати спосіб життя. Наш сучасний спосіб життя та ритм життя, наші шкідливі звички можуть збільшити ризик розвитку діабету, захворювань, що вражають серцево-судинну систему та рак. Здоровий спосіб життя та здорове харчування, що поєднуються з цим, можуть зіграти велику роль у профілактиці, але щоденні фінансові та психічні клопоти часто відволікають нас від цього.

Основи дієти, що захищає серце

Серйозні наукові дослідження підтверджують, що люди, які харчуються традиційною середземноморською дієтою, мають набагато нижчий рівень серцево-судинних захворювань, ніж ті, хто харчується західною дієтою, заснованою на сучасних вишуканих інгредієнтах. Дієта заснована на рясному вживанні овочів (як у сирому, так і у вигляді овочів) та фруктів, регулярному вживанні молока, молочних продуктів, продуктів, що використовують оливкову олію, але також багата морською рибою та горіхами, які є джерелом омега-3 жирні кислоти. Середземноморська дієта також може бути реалізована, дотримуючись смаків традиційної угорської кухні, хоча і дещо складніше.

корм

- Щоб наш організм функціонував, нам потрібна енергія, яку можна отримати з енергетичних поживних речовин, білків, жирів та вуглеводів, і в незначній мірі з інших речовин. Споживання енергії слід пристосовувати до потреб та цілей, яких потрібно досягти, таких як підтримка або зменшення маси тіла у разі надмірної ваги. У разі надмірної ваги її зменшення та подальше підтримання ваги та зміна способу життя - регулярні фізичні вправи, зміна дієти - це перші кроки в лікуванні. (надмірна вага: ІМТ = 25-30 кг/м 2, ожиріння: ІМТ більше 30 кг/м 2)

- Білок є важливим будівельним елементом та джерелом енергії нашого організму. Основними джерелами є м’ясо, риба, молоко та молочні продукти, яйця, зернові та бобові. Для того, щоб зберегти наше здоров’я, найкраще, якщо на наш стіл зазвичай кладуть нежирне м’ясо та морську рибу, а не м’ясо та м’ясні продукти з підвищеним вмістом жиру. Вони допомагають задовольнити наші потреби в білках, залізі та B12, а риба також є хорошим джерелом необхідних омега-3 жирних кислот, тому їх потрібно знайти в нашому меню кілька разів на тиждень.

- У Південній Європі споживання овочів та фруктів набагато вище, ніж в Угорщині, яка забезпечує жителів там більшою кількістю вітамінів, клітковини та мінералів. Тож здорово мати на своєму столі свіжі овочі та фрукти кілька разів на день, бажано в якомога меншій кількості в обробленому вигляді.

- У Середземномор’ї, переважно в Італії та Іспанії, основним інгредієнтом макаронних виробів є тверда пшениця. Його користь безперечна: він підвищує рівень цукру в крові повільніше, і в тісто, виготовлене з нього, не потрібно додавати яєць, тому вміст їх холестерину зводиться до нуля.

- Якщо ми хочемо їсти більш свідомо, важливо віддавати перевагу оливковій олії та оліям насіння, багатим різними жирними кислотами омега-3 (олії ​​конопель, льону, волоських горіхів тощо, змішані кулінарні олії) і, якщо потрібно, низьким вмістом -жирні або збалансовані жирні маргарини проти жиру, сметани, вершків.

- Прагніть до натуральних ароматизаторів, уникайте надмірного вживання солі, копчення та смаження у жирі з високою температурою. Натомість ми віддаємо перевагу різноманітній, але ніжній приправі. Вживання спецій та солі (йодована сіль, морська сіль) повинно бути помірним, обробка та приготування їжі повинні бути якомога щаднішими.

- Уникайте трансжирних кислот! Вони набагато шкідливіші для наших судин, ніж насичені жири, наприклад, бекон, багатий насиченими жирними кислотами, оскільки людський організм без проблем справляється з цим. Надійні якісні маргарини вказують на склад жирних кислот та вміст трансжирних кислот. Всупереч поширеній думці, ці маргарини більше не виготовляють шляхом гідрування - однак, якщо харчова продукція містить гідрогенізоване рослинне масло або частково гідрогенізоване рослинне масло, його не рекомендують і не вживають у невеликих кількостях! Такими інгредієнтами є промислові маргаринові блоки, які використовуються в кондитерських для виготовлення тортів, про які мало хто знає, що є небезпечними, а деякі з наших страв включають цукор із смаком какао та гідрогенізовані олійні суміші під вишуканою назвою «арахісове масло» та чіпси для чіпсів, заморожену піцу . Навіть у арахісових кремах, рекомендованих деякими виробниками для дієти, ви можете знайти шкідливий інгредієнт!

- У разі підвищеного рівня холестерину або тригліцеридів ми консультуємося з порадами лікаря або дієтолога! Консультування, включаючи варіанти дієтичного лікування, може відрізнятися залежно від причини, стану або спадкових факторів. Маргарини, збагачені рослинними стеринами, часто включаються в дієту при дієтотерапії.

- За деякими даними, адекватне надходження вітаміну D може також мати серцево-судинний захисний ефект. Хороших кількох днів на день достатньо для повноцінного харчування, але дієта також може допомогти задовольнити наші потреби.

Фізичні вправи та здоров’я

Поступове запровадження регулярних фізичних навантажень разом із зміною дієти може зменшити вагу та рівень тригліцеридів, підвищити рівень «хорошого» ЛПВЩ, працювати наші м’язи, зробити серце серйознішим та сприятливо вплинути на наше самопочуття. Рекомендуються аеробні вправи щонайменше 20-30 хвилин (пізніше 30-45 хвилин) 4-5 разів на тиждень, яким, звичайно, повинен передувати медичний огляд (тест на вправи). Звичайно, слід уникати куріння та надмірного вживання алкоголю!

Духовні фактори

Ми всі відчуваємо зв’язок між душею і тілом: наш шлунок стискається від страху, і в запалі більшої дискусії кров’яний тиск може підвищитися. Навіть суперечливе дослідження сьогодні свідчить про те, що така позитивна подія, як день народження, може збільшити ризик серцевого нападу, наприклад! Також відомо, що тривога, гнів та інші негативні емоції можуть збільшити ризик розвитку ішемічної хвороби серця, особливо якщо вони виникають разом.

На щастя, вправи та грамотно складена дієта також можуть сприятливо вплинути на самопочуття, а техніки вправ та розслаблення також чудово знімають напругу. Що й казати, ми можемо нехтувати своїм здоров’ям у поганому душевному стані, а препарати для задоволення часто є тимчасовим рішенням проблем. Рішення може бути в тому, щоб більше часу проводити з родиною та друзями, шукаючи компанію для себе.

Важливо, щоб у разі хвороби або прийому ліків зміні способу життя повинна передувати особиста консультація лікаря або дієтолога! Це може мати непередбачувані наслідки, наприклад, від нерегульованого споживання ліків, широко відомих як «засоби, що розріджують кров», та інших здорових продуктів, таких як риба та овочі.!