Опубліковано 26 грудня 2015 р
Документи
з посиланням на науку, але витончено написане для споживачів, воно може бути як хорошим, так і справжнім. Джордж Д. Лундберг, доктор медичних наук, редактор MedPage Today. Гарні новини! Спасибі Джоне! Тепер ми можемо їсти вуглеводи, не відчуваючи почуття провини, і дотримуватися своїх ліній. Елізабет Куциніч, директор з громадських питань Комітету лікарів з відповідальної медицини (PCRM). Джон Макдугалл зробив це знову. Цього разу з’ясуємо проблему крохмалю та важливу роль, яку вони відіграють у харчуванні людей, покращуючи наше здоров’я та здоров’я планети. Джефф Новік, Р.Д., виконавчий віце-президент, International Health Exams International та спікер програми McDougall.
Крохмальний РІШЕННЯ
Їжте продукти, які ви любите,
ВЕРНІТЬ СВОЄ ЗДОРОВ'Я
І СКУПІТЬ ВИЗНАЧЕНО!
Джон Макдугал, доктор медичних наук, та Мері Макдугал
Нашим онукам; Нехай крохмальний розчин висвітлює ваше майбутнє.
ЗМІСТ ПРИЗНАЧЕННЯ ПРИМІТКА ДО ЧИТАТЕЛЯ ПЕРЕДМОВА ВСТУП: МОЯ ОСОБИСТА ПОДОРОЖ ДО РІШЕННЯ В АЛЬМІД
Частина I: Зцілення крохмалем Глава 1. Крохмаль: традиційна дієта людей Глава 2. Люди, які люблять крохмаль, здорові та красиві Глава 3. П’ять основних отрут, що містяться в продуктах тваринного походження Глава 4 Спонтанне зцілення крохмальною дієтою Глава 5 USDA і політика крохмалю Глава 6. Ми їмо планету до смерті
Частина II: Часті запитання про їжу Розділ 7. Коли друзі запитують: Де ви берете білок? Розділ 8. Коли друзі запитують: Де ви берете кальцій? Розділ 9. Сповіді вбивці риби Розділ 10. Товстий веган Розділ 11. Просто для того, щоб бути на безпеці: Тримайтеся подалі від добавок Розділ 12. Сіль і цукор: козли для виживання із західної дієти
Частина III: Життя розчину Розділ 13. Практика розчину крохмалю Розділ 14. План безпечного запуску на 7 днів
ПОДЯКИ Розчин крохмалю є результатом 44-річного особистого догляду за тисячами пацієнтів, багато з яких страждають на харчові захворювання. У цих людей ми засвоїли наші найцінніші уроки. Багато піонерів у галузі медицини та харчування, такі як Рассел Генрі Читтенден, доктор філософії; Гарольд Персіваль Хімсворт, KCB; Вільям Роуз, доктор філософії; Вальтер Кемпнер, доктор медичних наук; Денис Буркітт, ФРС; Натан Притікін та доктор медичних наук Рой Суонк заклали наукову основу для матеріалів цієї книги.
Ми вдячні і вдячні Каролі Біднік, літературній агентові, за те, що вона знайшла потужного редактора. Шеннон Уелч, Урсула Кері, Марі Кроусіллат та Мерилін Хауптлі, за редагування для успіху. Кеті Фішер та Дженні Шахт за допомогу у написанні. Ліза Кан, для опрацювання ілюстрацій. McDougallers Estrella, за обмін її історіями. Послідовники МакДугалла за надання ідей та рецептів. Національна медична бібліотека для забезпечення доступу до фундаментальних наук.