Вражаючий успіх цієї стратегії можна побачити в диверсифікації, присутній на Галапагоських островах; де, відвідавши, ми знайдемо вегетаріанські водні ігуани, які харчуються водоростями, знайденими під морськими хвилями. Де мешкають чотирнадцять видів зябликів, поліморфні та адаптовані Дарвіном дзьоби так сильно заінтригують. Там, де живуть безкрилі баклани, які замість того, щоб літати, плавають, отримуючи їжу зануреною під хребти, і де три різновиди птах-мін (рід Sulidæ, члени ордену pelecaniformes). Група, яка цікава, не тільки завдяки характерним кольорам її ніг та оперення, але й тому, що три різновиди, що населяють острови, мають стратегії харчування та спорудження гнізд ---- цілком специфічні.
Водна ігуана
Водний баклан, нелітаючий
Галапагоський зяблик
Панди, кенгуру, білі ведмеді, гепарди та всі інші тварини, що населяють нашу планету, віднесені до екологічної та поживної, незмінної та недоторканної сфери. Сфера, яка пристосовується до ваших потреб та ваших особливих характеристик.
Синій подрібнювач для ніг?
Людина: великий відкривач, великий дослідник, наполегливий ходок, найспритніший аеронавт, якому бракує власних крил. Найдивовижніший морський лев, якому бракує плавників. Завойовник обох полюсів, без натурального пальто. Всеїдний споживач - настільки успішний - він би полював на цілі види до вимирання. Сьогодні вона користується величезним простором на нашій планеті для їжі та розмноження.
Для досягнення своїх задумів Природа надала людям унікальні характеристики фізичного, харчового та репродуктивного порядку.
Тут ми виділимо кілька:
Серед живих істот ми насолоджуємось унікальними за своїми якостями психологічними та інтелектуальними дарами. Через ці особливості наші потреби спонукають нас жити ордами та утворювати соціальні племена. Наші таланти спонукають нас до формулювання "природних законів" та номотики (пояснюється в іншій презентації) --- Серед них - релігія, яка також являє собою іманентний процес для всіх наших видів.
Ми любимо досліджувати і любимо експериментувати.
Не будучи єдиними тваринами, які гнобляться за вживання наркотиків, нас єдиних страждає проблема; наслідок зловживання та незаконної торгівлі ними. Проблема, яка багатьох знищує.
Ми унікальні! Є: Homo sapiens sapiens?
Окрім вищезазначеного, немає жодної тварини, яка зробила б свої знаряддя виживання, хвороб. Потрібні терапії та терапевти. У нас є терапія для найбільш природних речей: ми маємо терапію для сексуальних та харчових розладів.
У нас є терапія, навіть для терапевтів?
Ми дуже витончені.
Ми втілюємо Фауста Мефістофеля. Тому що ми відчуваємо себе божественними?
Фауст і Мефістофель
Ми є тими, ким ми є, і отримуємо дуже жиру?
Верхній палеоліт
З розвитком інструментів, пристосованих для полювання на тварин значних розмірів, і з покращенням наших умов життя, ми підготувалися б до перетворення; від печерної людини до фермера, до скотаря, до засновника міст. Ми починали б із збереження своєї їжі, залежно від того, що потрібно все менше виходити на полювання та збиратися щодня. У той час, завдяки нашим новим досягненням, ми могли присвятити себе грі, мистецтву, спорту та знайти нові ідеї та нові методи, за допомогою яких можна робити найприємніші делікатеси та найбільш хмільні напої.
Реальність була іншою. Ми приправляли їжу, щоб приховати гнильний запах, який іноді супроводжував їх. З тієї ж причини деякі людські групи все ще їдять продукти, що мають смак, запах і мають відлякувальну консистенцію.
Сьогодні ми приправляємо їжу, щоб стимулювати наш смак і викликати сенсорні насолоди. Іншими словами, їсти набагато більше.
Історія розвивалась, проростали організовані релігії і зароджувались імперії?
Макчу-Пікчу? Підніматись і спускатися пішки - це незабутні враження.
Оскільки ми мали необмежений доступ до пишного столу піднесеного вождя, епікурейські бенкети, характерні для феодальних урядів, мали свій історичний, поступовий вигляд.
З ним це настане, початок кінця нашого природного балансу.
Почалася вакханалія, і ми призначили божество на його честь?
Однак добре усвідомлювати той факт, що ми можемо їсти всього? не означає, що ми можемо їсти Так багато?
Ми починаємо набирати вагу і страждаємо від ускладнень ожиріння.
Вітаємо назад, старого друга з інших переговорів, Вільяма Бантінга
Бантінг був тим перебільшеним громадянином Англії, про якого ми вже говорили кілька разів. У віці шістдесяти п’яти років, страждаючи на діабет і, мабуть, на подагру, переситившись недугами, пов’язаними з його жиром, він розпочав дієту, засновану на його власний досвід, як це робить сьогодні більшість дієтологів; і той, який, на його радість, звільнив його від небажаних кілограмів. Наступна публікація про його щасливий досвід з’явилася під ім’ям Лист про повнотіння для громадськості (1863) той, який миттєво став бестселером.
У своєму віснику Бантінг назвав жир: "Найгірша з усіх напастей, що впливають на людство".
Історична версія трохи відрізнялася від тієї, яку передали нам ентузіасти, послідовники Бантінга.
Бантінг розпочав свою дієту, коли відвідав відомого лікаря доктора Вільяма Гарві (засновника сучасної фізіології), тому що він болить вухо. Гарві з таємничих причин для лікування цього стану (можливо, тому, що Бантінг був тому жиру), покладіть Бантіна на дієту, щоб скоротити. Решта - це історія.
Ось дієта, якої дотримувався Бантінг, згідно з його монографією:
"Деякі продукти, які є частиною звичного раціону, які приносили користь молодій людині, є шкідливими з плином віку. Це як квасоля [є] для коня, їжа якого складається із сіна та кукурудзи. Тоді я прийму цю аналогію і буду називати той самий вид їжі для людей "людською квасолею". Їжа, яку я рекомендую [що] слід уникати: --- хліба, масла, цукру, пива та картоплі; ті, хто [через мою невинність] був основою мого існування. Усі згадані тут продукти містять крохмаль та цукор, які мають тенденцію утворювати жир; з цієї причини їх слід повністю уникати ".
Через сто років, у 1950 році, ідеї Бантінга та Гарві були відкриті di novo, і ця дієта з низьким вмістом вуглеводів була представлена її новими прихильниками, ніби це щось оригінал і роман.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів були найпопулярнішими протягом останніх п’ятдесяти років. На жаль, його таємниця, очевидно, є ефектом аксесуар. Оскільки ці дієти впливають на мінеральний обмін в організмі, вони виробляють діурез - що представляє швидку втрату води, що зберігається в інтерстиціальних просторах, і, звичайно, це відображається на масштабі так, ніби це зменшення справжній ваги.
Через пару днів такого типу дієти відбувається те, що запаси вуглеводів в організмі вичерпуються. У цей момент жир в організмі починає використовуватися як джерело енергії, в результаті чого утворюються речовини, які називаються кетоновими тілами. Отже, і, незважаючи на хімічні та фізичні закони, порушення обміну речовин є кінцевим результатом.
Але повернімось до нашого розповіді на сьогодні
Чому ми їмо стільки, що нам потрібні дієти?
Нам потрібні дієти, тому що ми хочемо бути стрункими. Герцогині Віндзорській приписували формулювання фрази: "Чи може хтось бути дуже багатим або дуже худим?" А може, це сказав Бейбі Пейлі? яка різниця? Справа в тому, що хтось це сказав, і це --- ну, це для багатьох правда?
Чому ми хочемо бути стрункими, якщо всі ми по-своєму красиві? --- про що говорить пісня? Оскільки жир не є естетично привабливим, і, можливо, уникнення його є природженим механізмом, таким як відраза до павуків, хвороби чи змій? Або відраза до певних смаків чи запахів, яких, хоча природа і хоче, щоб ми уникали, ми продовжуємо шукати --- у пошуках задоволень --- кидаючи їй виклик.
Але якщо природа працює за допомогою адаптивних механізмів, як це могло б дозволити нам товстіти?
Ми товстіємо, оскільки центр апетиту церебрального гіпоталамуса за наявності їжі в нашому природному середовищі існування вимагав наповнити наш шлунок (еластичний і гнучкий орган) якомога більше, оскільки їжі неминуче було б мало - - такою була наша історія мільйони років. Механізм, який все ще зберігається, коли він більше не потрібен?
Ожиріння?
Ожиріння - це прихована форма харчових захворювань. Ожиріння також є формою замаскованого голоду. Протягом 2 мільйонів років повсюдна примара дефіциту їжі змушувала нас не тільки їсти, але й їсти більше, ніж рахунок. Ми не ожиріли, але набрали вагу, щоб використовувати його як резерв і позбутися.
Очевидно, що їжа, яку їли наші предки, була настільки легкою і такою мізерною, що нам було б неможливо їсти її в надлишку і одночасно набирати вагу. Жир відвідував нас, коли щільність того, що ми їмо, змінювалася.
Природний відбір
Natural Selection не встиг вибрати та виключити з урахуванням особливостей людей, які їдять занадто багато і набирають вагу. Жир для нашого виду не є бажаним явищем, оскільки він зберігається, послаблюючи основи нашого здоров’я та здатність жити довго, без хвороб, продуктивно та оптимально репродуктивно.
Як мобільний та розумний вид, але без природної зброї для боротьби з нашими хижаками; людська раса потребує спритності, швидкості, легкості, м'язового контролю, відчуття загального самопочуття та бадьорості - не зовсім те, що характеризує ожиріння.
Проблеми ожиріння як епідемії та загрози здоров'ю населення є недавніми і пов'язані з нашими життєвими змінами, які вимагають, щоб їжа була доступною, зручною, апетитною, насиченою, рясною, добре представленою та економічною - суть швидкого продукти харчування.
Торгівля гігантськими конгломератами, чиї установи вторглися на землю, створила ринок неймовірних прибуткових можливостей; ті, що пропонують нам різні види їжі, що містяться у франшизах, завдяки використанню надзвичайно агресивних та успішних маркетингових методів.
Хлопчик у фізичному бездіяльності в своєму домі, вирішивши дивитись телевізор з рекламою спокусливої їжі, піддався звичці їсти не з необхідності, а з задоволенням. Звичка, нав'язана нам "епідемією ожиріння", про яку зараз нас попереджають органи охорони здоров'я, намагаючись ігнорувати її очевидні причини.
Що їсть американець за день?
Їх батьки до них, натхненні тенденцією забезпечувати їжу в достатку, як протилежність бідності, запасали свої комори і заглядали в холодильники з великим обсягом смаколиків неймовірно високої щільності калорій і, звичайно, відгодівлі.
Талія зростала, струнка фігура, фізична та природна спадщина нашого виду були витіснені гротескним образом Ага-Кана. І почалися зусилля, щоб компенсувати наше падіння з поживної грації.
Таким чином, ми успадковуємо захворювання їжі: нервову анорексію, нервову булімію, ожиріння та дієту для схуднення - те, що ми називаємо, "дизорексія".
Щоб досягти рівноваги ваги, ми повинні навчитися їсти.
Їжте, знову ж таки, за природною програмою, розробленою для нашого виду.
Їжте, щоб жити. Замість того, щоб жити, щоб їсти?
Ми мусимо засвоїти цей урок, якому навчає нас Природа.
Чого нас вчать дослідники
У дослідженні, на яке ми вже посилались у своїх колонках, понад 71 тис. Північноамериканських медсестер, які споживали дієту, багату на овочі, фрукти, бобові, рибу та цільні зерна, запобігли цереброваскулярним інцидентам, які страждали від іншої контрольної групи. Одна з медсестер, яка споживала північноамериканську дієту, багату цукром, рафінованим борошном, м’ясом та бракуючим клітковини.
Щоб коротко зрозуміти, що відбувається з тим, що ми їмо, у нашому тілі, необхідно зрозуміти трохи людської фізіології.
Все, що ми їмо, через процеси травлення та метаболізму перетворюється на глюкозу для постачання енергії нашим клітинам або зберігається у вигляді жиру для подальшого використання.
Для виконання роботи з травлення та обміну речовин організм потребує та використовує енергію, яка змінюється залежно від вимог необхідної роботи.
Так само завдяки своїй будові цукру та рафінованому борошну потрібні незначні витрати енергії, щоб перетворитися на жир. Солодощі, морозиво та шоколадні цукерки товстіють. М'ясо, яке ми купуємо в супермаркеті, є фальсифікованим виробниками, щоб воно містило більше жиру і було більш шкідливим, ніж м’ясо, отримане в горах, яке є нежирним. Це м’ясо з високим вмістом жиру перетворюється на (що ще?), Перетворюється на жир.
Овочі, овочі та фрукти забезпечують джерелами необхідних для нас вітамінів, мінералів та клітковини. Але "цивілізованою" людиною їх споживає дуже мало.
Їх споживають мало, тому що вони не смакують --- тому що вони не смачні та соковиті.
Це дорога, непотрібна їжа та розкіш, яку більшість людей не може переварити.
Але продовжуйте їсти і користуйтеся перевагами?
Останні новини про синдром Аспергера
Дивні рухи тіла можуть свідчити про синдром Аспергера.
Принаймні одне з кожних 200 дітей у США страждає на Аспергера або його близького родича, аутизм. Вважається, що обидва умови мають генетичне коріння - що ще не остаточно доведено.
Відомо те, що рання діагностика означає кращий прогноз для дитини з діагнозом Аспергера.
Обидва умови характеризуються соціальними труднощами у взаєминах з іншими та стереотипними та повторюваними рухами.
Як правило, аутизм діагностується раніше, ніж Аспергера? від одного до трьох років, оскільки це впливає на розвиток мови. Діагноз Аспергера діагностується пізніше, як правило, у віці семи років, оскільки найбільша проблема полягає в соціалізації.
Дослідники з Університету Флориди в Гейнсвіллі вирішили дослідити, чи можуть рухи тіла керувати діагностикою у дітей до року.
За допомогою відеозаписів було розслідувано шістнадцять дітей.
Певні фізичні характеристики були видатними, наприклад, тенденція падати набік при ходьбі. Вісім дітей продемонстрували "рот Мебіуса", ознака неврологічного пошкодження, яке виглядає як видна верхня губа і плоска нижня губа.
Діти також мали проблеми з сидінням і триманням у вертикальному положенні.
Ці діти також не мали захисних рефлексів, загальних для звичайних дітей. Падіння, як колода, якщо залишити без допомоги, не намагаючись зламати падіння.
Підбір дітей був дуже мізерним, але щось є щось?